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Date: 2006/0728 Category: 業界ニュース
Posted by: Andy
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SF ChronicleにRavenswoodのJoel Petersonの詳しい記事が出ています(ポドキャストもあり)。Zinファンは読むべし。
""Joe told me not to make Pinot Noir," Peterson says. "I'm a Europhile, and I believed that older vines planted in the right location make the great wines. The only grape that filled the bill in California in 1976 was Zinfandel. The vines were old. They were dry-farmed, and they had to be planted in the right places to be dry-farmed. Cabernet was expensive, and I wasn't a rich guy. It was better for me to be a tiny fish in a small pond.""

RAVENS TO RICHES / Ravenswood founder Joel Peterson could retire wealthy -- but he still loves making wine

で,一つ興味深いくだりがPetersonが師事していたJoseph SwanがPinotを作らないように勧めたという話。いろんなことがあるものです。
Date: 2006/0727 Category: 業界ニュース
Posted by: Andy
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日本ではBSE関連で槍玉に上がることが多いUSDA(米農務省)ですが,米国ではDallas Morning News紙が「オーガニック」が当てにならないと糾弾しています。
"But a Dallas Morning News investigation has found that the United States Department of Agriculture does not know how often organic rules are broken and has not consistently taken action when potential violations were pointed out."

Can we trust organic? | Santa Rosa Press Democrat // News for California's North Bay and Redwood Empire

問題は,オーガニックのルールを破っている生産者が実際にかなりいることと,その報告が必ずしもUSDAできちんと受け取られていないこと,消費者は問題がある生産者の情報をUSDAから得られないこと,etc. 米国のルールは日本に比べればきちんとしているかと思っていたのですが,実態はかなり問題ありそうです。

BSEもやっぱり不安です。

PS. これを書いた直後に米国からの牛肉輸入を許可したというニュースが。タイミング悪すぎ。
Date: 2006/0726 Category: 業界ニュース
Posted by: Andy
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Dayton Daily Newsでワインのブログを書いているMark Fisher氏がWine Spectator誌のレストラン・ガイドに「意味なし」と噛み付いています。
"Allow me to translate: “We know our dining guide means little, but we’re laughing all the way to the bank.”"

Wine Spectator restaurant 'awards' have little meaning; Marvin Shanken begs to differ | Uncorked | Wine advice and commentary - wine tastings and events around Dayton, Ohio

Wine Spectatorのレストラン・ガイドは「料理ではなく,ワイン・リストを評価したもの。ワイン・リストがよければ料理もよいであろうと推定している」とのこと。また,掲載されるレストランは250ドル(これが正しい額かどうかは不明)を支払っているとのこと。要はこれは広告一覧ではないかということです。実際,すべてのレストランを訪れているわけでもないようです。

記事の後半にはWine Spectatorの発行人Marvin Shanken氏からのコメントも載っています。それによると26年の歴史の中で最初の20年は広告料を取らずにやってきたとのこと。しかし,費用がとてもかかるため「掲載によってメリットを受けるレストランからフィーを取ろう」ということになったそうです。

それを取らずに続けていたら立派だったのにね。
Date: 2006/0720 Category: 業界ニュース
Posted by: Andy
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今年,オーナーが代わったスクリーミング・イーグルで今度はワインメーカーが交代だそうです。新しいワインメーカーはアンディ・エリクソン。Stag's Leap Wine CellarsやStaglin Familyを経て,現在はHartwellやArietta,自身のブランドFaviaでワインを作るかなりのやり手です。
"Word is officially out, at least to mailing list members, that Screaming Eagle has a new winemaker - Andy Erickson - one of Napa Valley's rapidly rising stars."

Screaming Eagle

ワイナリを新しく構築するとか畑を増やすとかって話も出てますが,スクリーミング・イーグル,これからどこに向かうのでしょうか。

ちなみに,Screaming Eagle,米国でも店舗での価格は大体2000ドル前後します。意外と日本でも同じくらい。
[1993] スクリーミング・イーグル

Date: 2006/0718 Category: 業界ニュース
Posted by: Andy
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コルクに代わってスクリューキャップが次第にもてはやされるようになってきましたが,スクリューキャップでもトラブルはあるようです。スクリューキャップを使っているあるワイナリが顧客から受け取ったメールです。
"I would like to ask how you recommend opening the bottles that have a very heavy foil that I had to pull off with the pliers and no cork. They have a plastic bottle cap liner. The corkscrew does not work because the foil is too heavy. Thank you."

Fermentation: The Daily Wine Blog: The Trouble With Screwcaps!

要はこの人,金属が分厚くて,コルク抜きも使えないしどうやって開けたらいいのか分からなかったとのこと。これからワイン業界はスクリューキャップの開け方も教育していく必要があるようです。
Date: 2006/0718 Category: 業界ニュース
Posted by: Andy
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Robert Mondavi Wineryが2006年7月15日に設立40周年を迎えました。家族喧嘩から家を飛び出して新しいワイナリを作ったことが,現在のカリフォルニアワインを築き上げたと言っても過言ではないでしょう。
"On this date four decades ago, the industry icon -- along with his oldest son, Michael -- founded the Robert Mondavi Winery in Oakville with the goal of producing wines that would rival the finest in all of Europe."

Napa Valley Register Online | Local Top StoryNews
最近では以前ほどMondaviのワインを飲まなくなりましたし,高い評価を受けることも少なくなったような気がします。ワインマニアにとってはold nameの一つになってしまったのでしょう。でも,我々はRobert Mondaviの功績を決して忘れてはいけないと思います。

個人的にも,56歳にして全く新しい事業を興したRobertには,特別な敬意を感じています。今からでも自分も何かできるのではないかと。
Date: 2006/0714 Category: 業界ニュース
Posted by: Andy
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サンドラ・バレットという人がワインの雫から芸術作品を作っています。詳しい手法は不明ですが,ガラスにワインを垂らし,それに特殊な光を当てて写真を撮っているもよう。Ridge Monte Bello
ちなみに,これはRidge Monte Bello 2000だそうです。
"WINE LOVERS: Be the first in your group to own microscopic wine portraits. Buy a set of "wine signature" cards for yourself and as gifts for friends. Avoid the holiday rush. Get yours NOW! Cards and custom prints available."

Sondra Barrett.com

これがワインそれ自体を物語っているかどうかはなんともいえませんが,ワイン関連のグッズとしてはかなり異色かも。
Date: 2006/0712 Category: 業界ニュース
Posted by: Andy
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温暖化の進行により,ナパやソノマなど大半のブドウ畑がプレミアム・ワインに向かなくなる恐れがあるという研究が発表されました。研究を発表したのはパーデュー大学のディッフェンボー助教授。
"The paper concludes that production in the Napa and Sonoma valleys and Santa Barbara County would essentially be eliminated by the late 21st century. The only areas in California that would remain suitable are the narrow coastal bands and the Sierra Nevada, according to the analysis."

Now's the time to cellar wine / Scientists fear that rising temperatures due to global warming will harm the wine industry in Napa, Sonoma and Santa Barbara counties ... ... and that by the end of the century, the best growing lands in the state's $2.9 bi

今回のシミュレーションにはこれまで広く使われている300kmのグリッドでなく25kmのグリッドを使い,地質の影響など様々な要素を取り入れているとか。ただ,それでも作物の収穫への影響を論じるには足らないという意見もあるようです。

なお,ナパの大地主であるAndy Beckstoffer氏によると,日に当たり過ぎる悪影響を避けるために,これまで摘み取っていた不要な枝を伸ばして日陰を作るといった策も既に取られているそうです。

現在の温暖化の要因は人為的なものが多くを占めると思いますが,恐竜が闊歩した中生代のころは今よりも気温は高かったはず。それを考えれば,今ブドウが作られているところが暑すぎるようになるのも不思議ではないかも。
Date: 2006/0711 Category: 業界ニュース
Posted by: Andy
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RadCruという新しいサービスが始まりました。Radicalという単語は「過激」という意味で習ったような記憶がありますが,最近は「awesome(すごい)」と同じように使われるようです(若者言葉なので「すげえ」って感じでしょうか?)。RadCruとはすなわち「すげえワイン」ということ。

RadCruが提供するのは少生産のワイナリやワインを1日1本紹介していくこと。ちなみに今日紹介されているのはTitusの2002 Lot1 Red Wine。生産量95ケースというものです。
"RadCru is a simple marketplace where wineries and wine lovers meet to find great wines each day."

RadCru FAQ

毎日チェックすると,掘り出し物に出会えるかも。
Date: 2006/0705 Category: 業界ニュース
Posted by: Andy
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2ドルワイン「Two Buck Chuck」として名を馳せたCharles Shawのワインの記事を久々に見ました。相変わらず売れているようですね。1日に144万本生産するというから驚きです。ブラインド・テイスティングで高級ワインを打ち破ったという話もあります。
"ABC News did a blind taste test recently and pitted both the red and white varieties against a $50 bottle of chardonnay, and Two Buck Chuck came out the leader. When Wine & Vine did their own test, Two Buck Chuck rose above a $67 bottle of chardonnay."

Wine Sediments

Two Buck ChuckはTrader Joesでしか売っていませんが,同じ会社が作る他の低価格ワインの中でSea Ridgeは日本にも入荷しています。感動するほどではありませんが,コスト-パフォーマンスが高いワインだと思います。