various things around California Win(Japanese only)
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544 th visitor.

 
Please help me　

実は，ほかにも掲示板を自サイト上で運営するように変えようかなあと思っています。
今の掲示板は各ページのフォームから書き込みできるのが「売り」で実際，そこからの
書き込みが最近は大半になってきています。
この機能は以前無料で使えたのが今は有料版の掲示板だけになっています。
その機能のためだけに毎年2700円払っているのですが，掲示板の書き込みも少ないし
自分で運営しても負荷は大して増えないかなあと思っています。
どなたか手ごろなスクリプト（PerlまたはPHP）をご存知ないですか？
条件としてはツリーあるいはスレッド型であること。あまりファンシー過ぎないこと。
色を変えるくらいのカスタマイズが簡単にできること。
管理がWebでできること。
そんなところです。
posted by Andy at 3/17/2004 02:55:01 PM

 
深みにはまる（泣）

Blogのツールを変えようと考えた話は前に書きましたが，はまっております。以下がこれまでの経緯
１． Nucleusというツールを使おうと考える
２． UTF-8版を使おうとするがPHPの日本語用モジュールがないと動かないことが判明。あきらめる
３． Movable Typeをインストールする→成功
４． Bloggerのデータをインポートできるようなのでしてみたら，いきなりディスク容量オーバーになる
５． インポートしなくても普通に1年使ったら容量オーバーになってしまうのかと考えMovable Typeを放棄する
６． NucleusのEUC版は日本語用モジュールなしでも動くようなので，それをインストールする
７． インストールには成功したが管理画面を出そうとするとXMLエラーが出る
８． ブラウザをIEにして管理画面を出すと成功。しかしIEはなるべく使いたくない
９． Netscapeを7.1にしてみる
10． 起動時にエラーが出て標準のプロファイルが開かなくなる
というわけで，今はNetscapeがまともに動いてません。暫定的にIEを使ってますが，困ったことです。
せめてNetscapeが標準のプロファイルで動いてほしい（^^;）
posted by Andy at 3/17/2004 01:40:24 PM

 
そういう季節ですねえ　NapaNews.com | Great weather welcomes thousands to Mustard Fest

Napaの冬といえばマスタード。菜の花に似た黄色い花がブドウ畑を彩ります。1月から開催されているMustard Festivalもそろそろ大詰めを迎えつつあるようです。もう春ですねえ。

posted by Andy at 3/16/2004 04:43:29 PM

 
Sonomaの新しいワイナリ　Wine Spectator Online | Daily Wine News | New Wines, New Faces: Nicholson Ranch -- In Clear View for Chardonnay

Carneros地区（正確にはこのワイナリ自身はSonoma Valleyに属します）の新しいワイナリです。Chardonnayを中心に，Pinot，Syrah，Merlotを作っています。もちろんテイスティング・ルームもあります。雰囲気よさそう。
posted by Andy at 3/15/2004 06:49:26 PM

 
Mondaviで何が起こっているのか　StHelenaStar.com | What's going on at Mondavi?

St. Helenaの新聞St. Helena Starの記事です。昨年は次男のTimが約半年の休養を取り，今年はRobertが取締役会からはずれ，さらにMichael Mondaviが1月に会長職から退き，それだけでなく休暇に入ってしまうなど，どうもあわただしいRobet Mondavi周辺です。この記事では結局新会長はつかまらず，着任後1カ月という広報へのインタビューだけで終わってしまいました。なんだか消化不良。がんばれSt. Helena Star。
posted by Andy at 3/12/2004 01:30:47 PM

 
判決が出ました　Wine Spectator Online | Daily Wine News | Jury Deliberations Underway in Turley V. Bryant Trial

Bryant側がHelen Turley夫妻に25万5000ドルを支払えという判決になったそうです。詳しいことはまだ書かれていませんが，Turley側が要求していた額の約半分。Bryantも悪いがTurleyもがめついよ，といった感じでしょうか？
posted by Andy at 3/11/2004 11:54:54 AM

 
気になるワイナリ　August West

今年初リリースです。Santa Lucia HighlandsのRosella's VineyardとGreen ValleyのGraham Vineyardという二つの畑のPinot Noirを作っています。RosellaはRoarよりいいという噂も… 昨年のRoar，SeaSmokeに続く注目株になりそうです。ただし，最初のリリースはわずか140ケース。取り敢えずメーリング・リストには登録しました。なお，Webサイトはありません。
posted by Andy at 3/10/2004 12:27:02 PM

 
徐々に浸透するスクリューキャップ Wine Spectator Online | Daily Wine News | Screw Caps Make the Turn in America, Canada

Whitehall Laneがスクリューキャップを一部のワインで採用します。最初はハーフボトルのCabで，その後フルボトルのSaugivnon BlancとCabでも使う予定です。合成コルクの先駆者だったBonny DoonはCa' del Soloで既に使っています。このほかSonoma-Cutrer，Beringer，Downing Familyなどが採用してます。

2，3年後には，それほど珍しくはなくなるかもしれないと思います。
posted by Andy at 3/10/2004 12:01:58 PM

 
Turley vs. Bryant続報：Robert Parker登場　Wine Spectator Online | Daily Wine News | Turley v. Bryant Trial Nears an End

証言が長引いて一時は審理無効になるのではないかと危惧された裁判ですが，先週後半スピードアップし，今週火曜日の結審が決まりました。ということで今回のWSの記事はこれまでの証言のおまとめが中心ですが，新しい証人としてRobert Parkerがビデオで登場しました。2002年10月にBryantと話をし，Helen Turleyの後任としてPhilippe MelkaとMichel Rollandを推薦したということでした。後任を早くから探していたとするTurley側の主張からするとちょっと痛い証言だったかもしれません。ただ，証言全般を見るとどっちもどっちというのが正直なところですが。
posted by Andy at 3/9/2004 01:25:45 PM

 
たまには甘いものの話「ふらの牛乳プリン」　関連記事

甘味系も大体好きですが，実は子供の頃からプリンはちょっと苦手でした。

今回食べたこのプリン，フルフルトロトロで味わいもよし。非常においしかったのですが最後のカラメルだけが調和せず，それだけが残念でした。昔からプリンが苦手なのもカラメルのせい。カラメルなしにカスタードをそのまま味わった方がおいしいと思うんですけどねえ。妻も今回は同意見でした。
posted by Andy at 3/8/2004 01:35:48 PM

 
Helen Turleyは役者？ Wine Spectator Online | Daily Wine News | Helen Turley Testifies in Suit Against Bryant Family Vineyard

↓の裁判ですが，今度はHelen Turley自身が証人に。自身の側の弁護士の質問に答えているときは感極まって声を震わせたりしたのですが，Bryant側の弁護士からの質問にはのらりくらり。Bryant Familyのワインを何ケース作ったかという質問には「覚えていない。私は60歳を過ぎてるのだから忘れる権利があるわ」といった具合でした。

一方，Bryant側にも失点が。2002年の6月頃，当時のセラー管理者（今はTurleyの会社に勤務）にHelen Turleyのワイン作りの方法を記録するように言ったという証言がありました。それまでワイン作りには関心がなかったのが急に「ワイン作りのことを勉強したくなった」からだというのが理由だったようですが，その後Bryantがセラーに来たときに説明をしようとしたら「時間の無駄」だと一蹴したそうです。

なんだかなあ。
posted by Andy at 3/5/2004 01:37:56 PM

 
ますます激しくなる舌戦　Wine Spectator Online | Daily Wine News | In Tense Napa Trial, Bryant Discusses Winery Disputes with Turley

Helen Turley vs. Bryant Familyの裁判は激しさを増しているようです。弁護士やDon Bryant自身が裁判官から注意されることも何回かあったようで。新たに証人になったのはDon Bryant，Philippe Melka。争点になっているのは2点。一つは新しいワインメーカーをいつから探していたか（Turleyにクビを告げるよりずっと前から準備していたのではないか），ということとワイナリの実権を誰が持っていたか（Helen Turleyの年棒制ではなく，利益配分にしてほしいという要求は妥当なものだったか）というところです。
posted by Andy at 3/4/2004 05:38:26 PM

 
Blog変えようかなあ…

Bloggerのサービスは無料だけど広告もなく，簡単に使える点ではいいのですが，いくつか不満もあります。例えば
・日本語が化けやすい（現状はポストする前に一回全文をコピーしておいて，文字化けしたらもう一回やり直している。なぜか2回目は大丈夫）
・コメント・ツールが二つめ以上のコメントを入力したときにエラーを出す（直せばいいんだけど）
・できれば最初からコメントが見えるようにしたい（これも直せばできるはずだけど）
・カスタマイズがあまりできない
・RSSやトラックバックの機能がない（必要かというと，なくても全然困りはしないのだけど）

無料サービスを使うかMovable Typeなどのツールを導入するか思案中です。
posted by Andy at 3/3/2004 04:13:31 PM

 
Turley vs. Bryantの裁判にBart Araujo登場　
NapaNews.com | Winemaker trial delayed: attorney injured in accident

Helen Turley vs. Bryant Familyの裁判が，Bryant側の弁護士が車にぶつかり軽傷を負ったせいで，二日間休みになりました。
というのはさておき，Turley側の証人としてBart Araujoが登場。契約を切ろうとしたのはBryant側であることを立証しようとしました。契約切れの直後にBryantがPhilippe Melkaが後任であることを発表したため，ずい分前からMelkaにコンタクトしていたのではないかと疑っているようです。

ただ，Araujoの証言はTurleyには必ずしもプラスではなかったようです。BryantがTurley夫妻から年棒アップの要求を受けて「あわてていた」ことと，このままだと「新しいワインメーカーを探さないといけない」と言っていたこと，AraujoはTurleyの要求が「高すぎると感じた」ことなどがその内容でした。これらの会話がいつなされたのかは明らかになりませんでした。
posted by Andy at 3/2/2004 12:32:13 PM

 
70歳を過ぎたらワインを飲もう！？ Wine Spectator Online | Daily Wine News | Light Drinking Linked to Better Cardiovascular Health in Elderly, Study Finds

実験によると70台の人でアルコールを「少し」取る人が心臓血管関係の数値が一番よかったそうです。たくさん飲む人と飲まない人はあまり変わらない。過ぎたるは及ばざるが如し。
posted by Andy at 3/1/2004 02:43:15 PM

 
回答編

この記事の内容は“In effect, decanting is addition by subtraction.”という文に集約されていると思います。果実味や二酸化硫黄など，変化したり揮発しやすい要素がなくなり，それによって相対的に他の要素が目立ってくるわけです。ということを念頭に，各文を見ていきましょう。

1. 若い赤ワインはデカンタした方がいい
　果実味が落ち着くことによって，ワインのバランスが取れるという可能性があり，デカンタした方がいい場合もあります。ただ，それによってフレッシュさなどが失われるので，デカンタしない方がいい場合も数多くあります。だから答えは×。

2. デカンタによってタンニンがやわらかくなる
　タンニンは重合することによってやわらかくなりますが，それは非常にゆっくりと進む変化です。デカンタによって急に進むことはありません。だから答えは×。

3. 白ワインはデカンタしない方がいい
　参加防止や途中で生じた二酸化硫黄など，「嫌な成分」を飛ばすのもデカンタのメリットの一つです。したがって，白ワインでもデカンタした方がいい場合もあります。特にドイツのリースリングなどで，デカンタの効果が認められているとのことです。だから答えは×。


4. 古いワインはオリを取り除くためにデカンタした方がいい
　デカンタすることによってわずかに残っていた果実味が消えてしまうといった危険はありますが，オリは除くべきです。だから答えは○。

5. 若い赤ワインのデカンタは飲む1日くらい前にするのが望ましい
　記事中では1日，6時間，90分前にそれぞれデカンタしたものと，飲む直前に抜栓したものを飲み比べていますが，1日前のものが一番おいしくないということでテイスターの意見が一致したようです。だから答えは×。

結局4番以外はみんな×。どれくらい当たっていたかな？

posted by Andy at 2/27/2004 02:00:37 PM

 
デカンタのホントとウソ　Wine Spectator | Web Features | Inside Wine: Decanting

Wine Spectator誌によるデカンティングの功罪についての記事です。内容はもちろん読んでもらえればいいわけですが，きっと読まない人が多いだろうと思い，クイズを出します（^^）。この記事にかかれたことが正しいとして，デカンティングについて次の文は合っているでしょうか。それぞれ○×で考えてください。

1. 若い赤ワインはデカンタした方がいい
2. デカンタによってタンニンがやわらかくなる
3. 白ワインはデカンタしない方がいい
4. 古いワインはオリを取り除くためにデカンタした方がいい
5. 若い赤ワインのデカンタは飲む1日くらい前にするのが望ましい

答えは明日～
posted by Andy at 2/26/2004 12:15:35 PM

 
久々に，最近飲んだワイン

Melville Estate Pinot Noir 2002
Gallo Barrelli Creek Zinfandel 1996

Melvilleは，やや固く，香りも乏しい。20ドル台のピノとしては及第点だろうが，期待値からするとちょっと残念。 ★★★☆
GalloのZinは，それまでよく飲んでいたRanch Zabacoと比べ明らかに味わいも香りも豊か。若干平板なところはあるが，1000円台のワインとしては秀逸。★★★★
posted by Andy at 2/24/2004 05:30:31 PM

 
Helen Turley vs. Don Bryantの争い，ついに法廷へ　Wine Spectator Online | Daily Wine News | Turley Vs. Bryant Headed To Trial

Helen Turley夫妻とBryant Family Vineyardが互いに提訴し合っていたのが，和解に達せず，ついに法廷に持ち込まれることになりました。2月20日に正式な審理に入る前の申し立てがあったそうです。

正直に言って，醜い争いであるのは否めませんが，証人にはNapaのワイン業界有名人続々と出てくることになりそうです。これまで明るみに出たことがない，ワイナリビジネスの中身も曝け出されることでしょう。

そういった意味では，今後の裁判の過程には大変興味があります。

posted by Andy at 2/23/2004 02:19:39 PM

 
Star Warsのファンならぜひ　Coppola and Lucas join to produce Skywalker Ranch wines

CoppolaとGeorge Lucasが組んで映画ならぬワインを作りました。Lucasのスタジオはサンフランシスコ近郊のマリン・カウンティにあり，そのSkywalker Ranchにはブドウ畑もあります。そこのブドウを使ってCoppolaで醸造しました。今回発売はChardonnay（320ケース）で，今後Merlot（350ケースも発売予定）。既にChardonnayはCoppolaのオンライン・ストアでは売り切れです。後はCoppolaのワイナリで買うしかない状況です。
posted by Andy at 2/20/2004 03:02:09 PM