先日、「マツコの知らない世界」で、鍋の素を取り上げておました。そこで紹介されていたものの1つが、石川県のまつやが作る『とり野菜みそ』でした。マツコさんが「これは増産した方がいいわよ」と絶賛していました。

僕も実は以前から存在は知っていて気になっていたのですが、この機会に買ってみました。

『とり野菜みそ』の「とり」とは野菜を「とる」という意味だとのこと。なので白菜をたっぷりいれて煮込みました。

あとの具は割とシンプルに豚バラ、エノキタケ、長ネギ、油揚げ。

白菜からかなり水分が出たので、最初はちょっと薄いかなと思ったのですが、食べていくうちにだんだんやみつきになる美味しさ。特に汁を吸った白菜は絶品なので、ちょっと長めにしっかり煮込むのがいいようです。

これは簡単だし美味しくて安いし、いいですね。常備したくなりました。

なお、今回はピリ辛の方を食べたのですが、かなりマイルドな辛さでした。辛味を全く受け付けないのでなければ、お薦めです。

あと、ネットだと500g入りのパックもあるようです。普通のは1袋200gですが、2袋じゃ多いけど、ちょっと足したいことはあると思います。そういう家庭にはお薦めです(うちか？)。