Quixoteというワイナリがあります。「キホーテ」と読みます。この名前，かの「ドン・キホーテ」から取っています。オーナーのCarl Doumani氏はPetite Sirahの新時代を築こうとStags Leap Wineryの近所に，このワイナリを作りました。現在はフラグシップのQuixoteとセカンドのPanzaのブランドでプティ・シラーとカベルネ・ソヴィニョンを作っています。プティ・シラーではWSで93点を取るなど高く評価されています。ブドウの栽培はオーガニック。いわゆるSustainableな栽培に取り組んでいます。


ここのワイナリで特筆すべきなのは，オーストリアの建築家Friedensreich Hundertwasserがデザインした建物。直線が一切ないユニークなものです。
キホーテ・ワイナリ
このワイナリ構築にまつわる悲喜こもごもの話はVinographyに詳しいです。ワイナリ訪問は予約のみで一人25ドル。一度行ってみる価値はありそうです。ラベルもかっこいい。