ベッドロックが作るスパークリングワインのブランド「アンダー・ザ・ワイヤー」。フランスの「グロワーズ・シャンパーニュ」のように単一畑、単一品種、単一ヴィンテージにこだわったスパークリングワインを作っています。

その多くはシャルドネまたはピノ・ノワールですが、なんと一つだけジンファンデルで作ったものがあります。畑は自社のベッドロック・ヴィンヤード。1850年代に植えられた畑で20数種の品種がありますが、その中でもジンファンデルだけを使ってスパークリングワインは作られています。酸が多く、糖分が少ないこの畑のジンファンデルはスパークリングワインにもぴったりだとのことです。

きわめてレアなこのワイン、先日カリフォルニアワインあとりえに入荷したものは速攻で売り切れていましたが、再入荷しています。