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2007年からワインを作り始めた新しいワイナリです。カベルネ・ソヴィニョン2種とシャルドネ2種だけを作っていますが、いずれもWine Advocate誌では90点超の高得点を連発。一躍注目のワイナリの一つになっています。
カベルネ・ソヴィニョンは「Estate」と「7」、シャルドネは「Estate」と「8」。いずれもEstateはSpring Mountainの自社畑、数字のワインの方は購入したブドウで作っています。カベルネ・ソヴィニョンはSpring Mountainのブドウ、シャルドネはソノマのRussian River Valleyから購入しているとのこと。
ワインメーカーはLuc Morlet（リュック・モルレ）。フランスのシャンパーニュ地方で100年以上ブドウを育てている家の生まれで、フランスでワイン作りを学んだ後渡米。Newton、Staglin、Peter Michaelといったそうそうたるワイナリで働き、2006年には自身のMorlet Family Wineというワイナリも立ち上げています。Signorelloでもコンサルタントを務めるなど、注目のワインメーカーの一人です。また、弟のNickはLucの後を継いでPeter Michaelでワインメーカーになっています。
ワインメーカー、ワイナリともに今後に期待が持てます。