元々はCalistogaにあったCuvaison(キュヴェゾン)が2004年にオープンしたワイナリとテイスティング・ルームです。畑に隣接しており、素晴らしい景色が楽しめます。ワイナリでは太陽光発電を採用しており、環境に優しい作りになっています。
ワインはシャルドネやピノ・ノワールが中心。Mt. Veederにも自社畑があり、そこのカベルネも提供しています。