St. Francis Winery & Vineyards: ソノマ・スタイルを確立した実力派

St. Francis(セント・フランシス)はソノマ・ヴァレーを代表するワイナリの1つです。1971年に設立され、カベルネ・ソヴィニョンや古木によるジンファンデル、メルローなど赤ワインを得意としています。

ソノマに600エーカーに及ぶ自社畑を持つほか、古木のジンファンデルについては様々な畑と契約して50年~100年ほどの樹齢のブドウを使っています。

St. Francisができたころはまだ、ソノマのワインのスタイルというのは確立していませんでした。カベルネ・ソヴィニョンやメルローに加え、「Old Vines」のジンファンデルといったソノマ独自のスタイルを始めたのがSt. Francisだとのことです。

ワイナリには、専用のシェフが常駐しているのも珍しいところです。普通のテイスティングのほかに、食事とワインのマッチングのテイスティング・メニューがあったり、ワイナリでのプライベート・ディナーができます。ワイナリでの結婚式も可能です。

近年は環境保全にも力を入れており、2004年という早い時期に太陽光発電を導入していたり、水の保全やリサイクルの活用などを行っています。2009年にはソノマ郡から表彰を受けています。

URL
http://stfranciswinery.com
メール
info@stfranciswinery.com
Facebook
https://www.facebook.com/stfranciswinery
住所
100 Pythian Road, Santa Rosa, CA 95409
電話
888-675-9463
オープン
毎日
時間
10:00~17:00
ツアー
月曜日~金曜日13:30
テイスティング
10ドル~