Ramey Wine Cellars: ペトリュスでもワインを作った逸材のワイナリ
Ramey Wine Cellars（レイミー）は、コンサルタントや学者としても著名なDavid Rameyが1996年に設立したワイナリです。
David Rameyは1979年にUC Davisを卒業。ワインのアロマの変化に関する卒業論文は今でもワインの熟成を論じるときに参照されるそうです。卒業後、ボルドーのシャトー・ペトリュスのオーナーであるムエックス家に認められ、フランスでワイン作りを体験。帰国してからはムエックス家が持つDominusのほか、Matanzas Creek、Chalk Hill、Ruddといったワイナリで働きました。
Rameyではシャルドネとカベルネ・ソヴィニョン、シラーを主に作っています。ブドウは基本的に購入したものを使っています。シャルドネはRussian River ValleyとSonoma CoastといったAVAものと単一畑。畑はHydeやHudson、Ritchieといった超有名どころを揃えています。
カベルネ・ソヴィニョン系ではコスト・パフォーマンスの高さで知られるClaretなど。があります。単一畑のPedregalはWine Advocarwで97点を何度もとったフラグシップ。
- URL
- http://www.rameywine.com
- メール
- info@rameywine.com
- https://www.facebook.com/RameyWineCellars
- @RameyWineCellar
- 住所
- 25 Healdsburg Avenue, Healdsburg, CA 95448
- 電話
- 707-433-0870
- オープン
- 月曜日～土曜日
- 時間
- 10:00～14:00
- ツアー
- なし
- テイスティング
- 要予約
