我が家ではクリスマス・ディナーは珍しく4人とも家にいた23日に済ませてしまいました。料理の方はスタンダード？な日本スタイルのクリスマスで，鶏のモモのローストにオードブルといった感じ。コストコでスモーク･サーモンやハムのセットなどを買ったので，それが役に立ちました。

ワインは例によってアイアン･ホースのウェディング・キュベ。変わらぬおいしさ。また例によって飲みすぎてしまい，夜はダウンしてしまいました。ワイナリのWebサイトには「It is dangerously easy to drink」と書いてありますが，そのとおりです。

このスパークリング･ワイン，単体としてもおいしいですが，料理に合いやすいのがいいところ。ローストチキンやスモーク･サーモンといった味濃い目，脂多めのものにもよく合います。

ここのロゼがあったら，もっと言うことないのですがねえ…

ちなみに，残ったレタスとスモーク･サーモンを翌日ベーグル（これもコストコ）に挟んで食べたら「うま～」でした。