B. R. Cohn: ロック好き必見，オリーブ・オイルもおいしい

ロック・バンドDoobie BrothersのマネージャなどをしていたBruce R. Cohn（ブルース・コーン）氏が作ったワイナリ。テイスティング・ルームの中にはゴールド・ディスクなどが飾られています。70年代にOlive Hill Vineyardという畑を入手し，1974年からブドウをRavenswoodやGundlack Bundschuに売っていました。CaymusのChuck Wagnerから畑名を明示することを勧められ、これらのワイナリはOlive Hill Vineyardのカベルネを作るようになりました。

自身でワインを作り始めたのは1984年。最初の4年は、かのHelen Turleyもワイン作りのチームに入っていたとのことです。1990年代には、これも現在は著名なワインメーカーになったMerry Edwardsがワインメーカーだったこともあります。2004年以降はTom Montgomeryという人がワインメーカーになっています。

このワイナリではワインだけでなくオリーブオイルも有名です。こちらは1990年から作っています。筆者も以前買ったことがありますが、とてもピュアでおいしいオリーブオイルでした。料理につかうのはもったいなく、もっぱらパンにつけて食べました。

場所はSonoma ValleyのHighway12沿い。Sonomaから北上すると左側。入り口にあまり大きくはないが看板が置いてあるのでそれが目印になるでしょう。

ここで忘れてはいけないのがオリーブオイルのテイスティング。テイスティング・カウンタの中央辺りに2種類のオリーブオイルが入った小さな皿と，サイコロ状に切ったパンがたくさん入った器が置いてあります。パンをオリーブオイルに浸して食べるのだが，これが実においしいのです。二つのオリーブオイルもまったく別の個性を持ったもので，比べてみるのもワインのテイスティングのように楽しいものです。実は一方は50ドル以上もする逸品であるが，10ドル台の方も違ったおいしさがあります。ここに行ったらぜひ試してください。

URL

http://www.brcohn.com/

住所

15140 Sonoma Hwy, Glen Ellen, CA 95442

電話

707-938-4064

Fax

707-938-4585

オープン

毎日

時間

10:00～17:00

ツアー

要予約

テイスティング

あり