カリフォルニアワインのお勝手口

日本海側でカニ漁が解禁になったということで，以前から気になっていた「セコガニ」を注文してみました。セコガニとはズワイガニのメスのこと。松葉ガニや越前ガニといったブランドになっている雄がにと比べてずっと小さいですが，内子や外子が楽しめるのと，比較的値段もお手軽なのがいいところです。解禁期間は2カ月間だけとのことです。

今回頼んだのは1kgのパック。写真のようにセコガニが8個入っていました。ゆでたものではなく生です。



もっと小さいかと覚悟していましたが，案外立派です。まだ動いているのもいます（真水に浸けておくと死んでしまうそうです）。

タワシでよく洗い，2匹は味噌汁に，2匹は炊き込みご飯，残りの4匹は茹でて食べました。味噌汁や炊き込みご飯は生カニだからこそできること。



さすがに身は多くありませんが，ご飯の上にさらに内子やカニミソを載せて食べたら絶品です。

いつもは輸入物のカニしか買っていないのですが，たまには旬のものをちゃんと食べるのもいいものです。

ちなみに買ったのはこちら。送料込みで2980円ですから安いです。