カリフォルニアワインのお勝手口

1880年に植えられたというRavenswoodでは一番古い畑のZinfandel。第一印象はあまりZinfandelっぽくなくサラサラ。薄いカベルネのような感じ。確かにWine Advocate誌の評価は85-88とあまり高くなく「where’s the beef?」と書かれてしまったほどですが，ちょっと力強さに欠けていました。

このワインが本領を発揮したのは三日目になってから。味わいもようやくZinfandelらしくなってきて，それに伴って力強さも増したような感じがしました。これならかなりいいですが，二日間待たなければいけないのではちょっと厳しい感じです。

おいしいピノが飲みたくて，表題のワインを引っ張り出しました。以前のヴィンテージと比べると，やや抑制された味わい。「Yummy！」という感じではないですが，バランスよくおいしいです。

ちなみに今日の料理は全く脈絡ないですが「ぶり大根」。大根が大分余っていたのと，朝圧力鍋をテレビショッピングでやっていたのでなんとなく食べたくなりました。大根は味が染みておいしくなったけど，ぶりの方にはあまり味が染みなかったので今ひとつの出来。家族は食べてくれましたが。

ぶりは「かま」のところがなかったので背骨の周りだけ。でも3パックで300円くらいだったので安いです。