カリフォルニアワインのお勝手口

土曜日は午前中は下の子が理科実験教室。午後はベランダで野菜を育てたいというのでホームセンターで苗（ミニキュウリとサツマイモなど）を購入して植えました。

夕食に，何年か前に買ったきりになっていた「たこ焼き器」をついに登場させました。

これだけだと失敗の危険がかなり高いので，隣ではホットプレートで「チヂミ」を焼いています。最初は全く丸になりませんでしたが，途中からは段々たこ焼きっぽくできるようになりました。ただ，生地をもっとゆるくした方がよかったようです。それからこのプレートは「火加減」がなかなか難しい。ちょっと油断すると回すのが遅れてしまうので，一度にあまり多く焼かないように作りました。途中で電源をこまめにオンオフするなど，技術をみがく必要がありそうです。

日曜日は天気が悪いので，珍しく家で割とのんびり。最近，下の子がずっと折り紙をやっているので，僕もちょっと作ってみました。

川崎さんという，折り紙で博士号を取った人の考案した「川崎ローズ」です。折っていてかなり面白いです。完成品の写真を見ると，もっと中を広げないといけないみたいですね。

夕食は新じゃがと豚肉のみそ合え。例によって小林カツ代さんのレシピ。うまいです。

先日，三崎港の朝市に行ったことを書きましたが，そのときに買ったマグロのカマを食べました。全長20cmくらいある大きなカマを親は1個ずつ，子供は二人で1個にしたので全部で三つ。塩とオリーブオイルで1時間くらいマリネしてからオーブンで30分強焼きました。隙間にタマネギとジャガイモ，エリンギを並べて焼いたものが付け合わせ。



身が分厚くて味が染みないので，醤油やポン酢を付けながら食べましたが，さすが本マグロ。脂が乗っていてジューシー。とてもおいしく，また思った以上に身が多くて食べ応えありました。ちょっとぜいたくですが，これで1本600円は安いです。またすぐにでも買いに行きたくなりました。

ちなみに合わせて飲んだワインはCargasacchiのピノ。最近はNZのピノとかこういうピュアなピノがおいしく感じます。