カリフォルニアワインのお勝手口

1990年代末にカルト・ワインと呼ばれるワインのブームが起こりました。カルト・ワインは生産量が数百ケースと少なく、ワイナリのメーリング・リストに入って...
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1966年のRobert Mondavi Winery設立に始まった世界に通用するワインを作ろうという動きは1970年代のブティック・ワイナリの繚乱、1976年パリ・テイスティング...
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パリ・テイスティングでの勝利によって、欧州とくにフランスのワイナリがカリフォルニアに注目するようになりました。直接・間接的な形でカリフォルニアに進...
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カリフォルニアワインの歴史は後5回で終了しますが、今日はちょっと一休みで電子書籍制作周りをちょっと書いておきます。 電子書籍を作るのはもちろん初め...
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パリ・テイスティングの主役となったのは、Warren Winiarski（ウォレン・ウィニアスキ）のStag's Leap Wine Cellars（スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ...
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1976年5月24日、パリのInter-Continental Hotelである試飲会が開かれました。これは、パリのコンコルド広場近くで小さなワインショップを営んでいたステファ...
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Robert Mondaviの父Cesare Mondavi（チェザーレ・モンダヴィ）は1906年にイタリアから米国に移住してきました。当初はミネソタの鉱山で働き、1920年代にカリ...
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禁酒法後の米国は、ワイン作りも、ワイン市場も、ほぼゼロに近いところからの再出発でした。手探りで進む中、ワイン作りの推進役となったのカリフォルニア大...
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1920年に禁酒法が施行され、カリフォルニアワインは暗黒時代を迎えます。教会や、家庭での限られた量の醸造だけが認められましたが、基本的にはワイン作りは...
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今日から十数回、執筆中のカリフォルニアワイン本から歴史の章を転載していきます。ご意見・ご感想、お願いします。 カリフォルニアにおけるワイン作りは...
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