カリフォルニアワインのお勝手口

ワインが熟成するのは、コルクが酸素を透過させるかだと言われています。本当にそうなのでしょうか。 仮に酸素を通し続けると仮定すると今度は酸化によって...
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ソノマの実業界で大きな力を持つウィリアム・シルバーがマリファナ業界に転職することが判明しました（Meet the man who wants to turn Sonoma County into a...
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2018年1月から娯楽用のマリファナが解禁になったカリフォルニアですが、マリファナのメッカであるメンドシーノでは、元フェッツァーのワイナリーが観光用のマ...
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2017年10月の大火で焼失してしまったパラダイス・リッジを輸入元の布袋ワインズさんが訪問されています。 以下の投稿は通訳で同行した山本（三木）香奈さん...
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世界的なワインのトレードショーにVinexpo（ヴィネクスポ）があります。偶数年に香港、奇数年にボルドーで開かれ、2014年からは東京でも偶数年に開催されてい...
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ワインのセカンダリー・マーケット（オークションなど1回購入したものを売買する市場）で大きな力を持っている英国のLiv-exが2017年末に発表した「パワー100...
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昨年12月にロスアンゼルスからオーハイ、サンタバーバラにかけて大きな被害をもたらしたトーマス・ファイアーがようやく包囲率100％に達しました（Thomas fir...
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ソノマの生産者団体であるソノマ・ワイングロワーズがサステイナブルのロゴを発表しました（Sonoma County Winegrowers Unveil New Sustainability Label）...
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昨年の記事ですが取り上げそこなっていたので忘れないように挙げておきます（Dan Petroski goes from publishing to winemaking - SFGate）。 SFクロニクル...
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コラヴァン（Coravin）が、米ラスベガスで開催されているCES（コンシューマーエレクトロニクスショー）で、新製品となるモデル11を発表しました。2018年9月...
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12月に大規模な山火事に巻き込まれたサンタ・バーバラで今度は洪水が起こっています。これまでわかっただけで15人がなくなっており、亡くなった人の数では12...
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ボーグル（Bogle）は、米国でも人気の高いワイナリー。コストパフォーマンスの高さで、コンシューマー向けワインの定番となっています。年間250万ケース生産...
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ナパで最も有名な畑であり、世界的に見ても、最高のカベルネ・ソーヴィニヨンの畑の1つといって過言ではないトカロン・ヴィンヤードに関連して、2017年には2...
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日本人がワイン造りに携わっているワイナリーをまとめておきたいと思います。 ●ソノマ 幻ワイン Maboroshi Vineyard & Wine Estates - Pinot Noir Maboroshi...
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年末の記事ですが、SFクロニクルが恒例の注目のワインメーカーの記事を公開しています（Winemakers to watch - San Francisco Chronicle）。マイナーなワイナ...
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