ワインブログとして著名なVinographyが酒のレビューに力入れていたり，Wine Library TVで酒が取り上げられたり，日本酒も注目度が高まっています。

個人的には日本酒を飲むのは正月くらいで，テイスティング・ノートを書けるほど，分からないのですが，一応飲んだ報告として挙げておきます。

成城石井で出羽桜の日本酒を3種試飲していたので，そこから選択。選んだ理由は「燗」でもいけるから。正月は雰囲気的にとっくりで「燗」をして飲むことが多いので，あまりさらさらしたものより，味わいがしっかりしたものの方が好みです。あまり個性は強くないような気がしましたが，そこそこ旨みもあり，おいしくいただけました。



ちなみに大晦日は近所の蕎麦屋で年越しそばを食べ，「黒牛」というのを飲みました。これは冷やでしたが，甘すぎず，なかなかよかったです。