カリフォルニアワインのお勝手口

Wine Spectator誌のWine of the Year、1位が発表されました。 なんとなく、今年はカリフォルニアはないだろうと（昨年カリフォルニアだったし）と思ってい...
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先日（といってももう2週間近く前になりますが）、久しぶりにバーベキューをしました。バーベキュー場で備え付けのグリルがあるし、メインのシェフが十分に食...
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Wine Spectatorの年間トップ100のうち10位から6位が発表されました。今週中に1位まで発表され、来週トップ100が公開されます。 米国のワインでは8位にベリ...
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Twitter上で聞かれたのですが、そういえばワインの紹介はしていてもショップそのものはあまり書いていないかなあと、たまにはまとめておきます。 まずは、...
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米Amazon.comでのワイン販売がついに始まりました。現在のところ、12州とワシントンDCが宅配の対象となっています。 ワインは9万種ほどが準備されてい...
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ハリケーンSandyの影響で遅れているものの来週からWine Spectatorのトップ100が発表されます。 柳屋がトップ100確実とみなしているのがLuciaのピノ・ノワ...
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故Robert Mondaviの弟であるPeter Mondaviが11月8日、98歳の誕生日を迎えました（Wine legend celebrates birthday）。 見た限りではまだかくしゃくとして...
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ePubで発売していた「無敵のカリフォルニア・ワイン講座《ナパ編》 」にKindle版を追加しました。 Amazon.co.jp: Kindle ダイレクト・パブリッシング: 本の...
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Schrader Cellarsといえば、今や並居る“カルトワイン“を押しのけて、ナパのカベルネNo.1の座をほしいままにしているワイナリです。なにしろ2006～2008まで3ヴ...
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シャンパーニュの製法の中で、二次発酵後に瓶内のオリを取り除く作業をデゴルジュマンといいます。これが製法の最終段階です。この後の熟成については諸説あ...
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ワイン2つ、まとめて紹介します。 1つは毎年、ごくわずかだけ出回るクリスマス用のエッチングワイン。クロ・デュ・ヴァルが作るものです。本当に少数しか...
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Wine Advocate誌の203号が発表されました。カリフォルニアは「バリュー・ワイン」（コスト・パフォーマンスの高いワインのこと）の特集でロバート・パーカー...
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みなさんのナパのイメージって何でしょう？ Opus One？ Robert Mondavi？ Harlan Estate？ ナパはカベルネ・ソヴィニョンを中心にすばらしいワインをたく...
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Wine Spectatorから「Insider」レポートが遅れる旨メールが来ました。 ペンシルバニア州では州が、酒類の販売を禁じているという報道があります。 な...
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マスター・ソムリエ試験といえば、世界で200人弱しか受かっていない、ワイン業界の最難関の資格です。その試験に挑戦する4人の若いソムリエを映しだしたノン...
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