小規模生産者ほど、消費者への直接販売が重要に
シリコン・バレー・バンクと、ワイン・ビジネス・マンスリーによるテイスティング・ルームについての調査結果が出ています(Tasting Room Survey Discloses Disparities - Wines & Vines)。
839ものワイナリーが回答したこの調査によると、ワイナリーの売上の約6割が消費者への直接販売によるもの。年間生産量が2500ケース未満の小さなワイナリーではこれが74%以上になり、逆に25万ケース以上のワイナリーではわずか15%にとどまっています。
消費者への直接販売のうち47%はテイスティング・ルームでの販売、33%はメーリングリスト・メンバーへの販売などとなっています。
このほか、ナパでは一人あたりの平均売上が246ドルなど、いろいろな数字が出ています。
839ものワイナリーが回答したこの調査によると、ワイナリーの売上の約6割が消費者への直接販売によるもの。年間生産量が2500ケース未満の小さなワイナリーではこれが74%以上になり、逆に25万ケース以上のワイナリーではわずか15%にとどまっています。
消費者への直接販売のうち47%はテイスティング・ルームでの販売、33%はメーリングリスト・メンバーへの販売などとなっています。
このほか、ナパでは一人あたりの平均売上が246ドルなど、いろいろな数字が出ています。