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Date: 2006/03/11 Category: 業界ニュース
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EUと米国が1983年から続いてきた交渉をついに終結したそうです。これによってPortやCherry,Champagneなど「セミ・ジェネリック」な名前として使われてきた名...
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Date: 2006/03/08 Category: 業界ニュース
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Sonomaにある中堅ワイナリRodney Strong。1961年にそのワイナリを興したロドニー・ストロング氏が亡くなりました。享年78歳。ワイナリのオーナーの座は既に19...
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Date: 2006/03/02 Category: 業界ニュース
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カリフォルニア料理の実質的な生みの親であるアリス・ウォーターズが,彼女のレストランであるバークレーのシェ・パニースから半年間離れるそうです。 "Alic...
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Date: 2006/02/28 Category: 業界ニュース
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 今年が10回目となるPremiere Napa Valley Auctionが2月26日,St. HelenaのCulinary Institute of America at Greystoneで開かれました。売り上げは全部で18...
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Date: 2006/02/23 Category: 業界ニュース
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サステイナブル(維持可能な)農業が注目されていますが,その大敵が病気。農薬を使わないことによって病気が急激に拡大する恐れがあります。特に近年,脅威...
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Date: 2006/02/22 Category: 業界ニュース
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今カリフォルニアで「熱い」のがPinot Noirだということは,衆目の一致するところ。そのPinotにしぼったオンラインのニューズレターを発行しているのがPinotR...
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Date: 2006/02/19 Category: 業界ニュース
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1台でワイナリの機能全般を持ってしまうという画期的な製品が登場します。その名もWinePod。 "If you love wine, you will love making it with the WinePod...
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Date: 2006/02/16 Category: 業界ニュース
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San Francisco Chronicleは毎年San Francisco Chronicle Wine Competitionというイベントを開いています。とても膨大なイベントで,2月25日にはテイスティン...
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Date: 2006/02/13 Category: 業界ニュース
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昨年,創業者のRichard Sanford氏を「更迭」して大きな話題になったSanford。新しいワインメーカーが決まったそうです(ということはやめるという噂だったBru...
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Date: 2006/02/11 Category: 業界ニュース
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カリフォルニアを特徴付けるブドウ品種といえば何でしょう? 工学で取引されるワインといえばやっぱりCabernet Sauvignonが中心ですし,生産量で見るとChardo...
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Date: 2006/02/09 Category: 業界ニュース
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ナパのOakvilleにあるSilver Oakのワイナリが2月2日,火事で焼け落ちました。損失は全部で200万ドル(記事によっては300万ドルとも)に上るそうです。 "The ...
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Date: 2006/02/09 Category: 業界ニュース
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Joseph SwanはソノマのRussian River ValleyにあるワイナリでPinot Noirの先駆者の一つ。Swan Cloneと呼ぶ苗木の供給元としても知られています。以前から,こ...
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Date: 2006/01/23 Category: 業界ニュース
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多分ここのスキンまでは手が回らないと思いますが,いつまでも更新しないと忘れ去られてしまいそうなのでそろそろ復帰します。 古いアイテムもキャッシュ...
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