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Date: 2006/05/02 Category: 業界ニュース
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カリフォルニア・ワイン業界の二人の偉人が相次いでなくなりました。Sangiacomo VineyardのBob Sangiacomo氏と,Fetzerの元オーナーBobby Fetzer氏です。 ...
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Date: 2006/05/02 Category: 業界ニュース
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Talley VineyardsはコンスタントにすばらしいPinotやChardonnayを作るワイナリとして知られています。タリーの畑を冠したワインも,ミューラやタンタラなど人...
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Date: 2006/04/27 Category: 業界ニュース
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Napa RidgeやRutherford Vintnersのワインはどこで作られているかご存知でしょうか。これらは一見Napa Valleyと関連があるように見えますが,実際には何の関...
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Date: 2006/04/15 Category: 業界ニュース
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ナパだけでなく世界的に有名なレストラン「フレンチ・ランドリー」のオーナーであるトーマス・ケラー氏が本拠地であるYountvilleに新しいレストランを開く計...
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Date: 2006/04/13 Category: 業界ニュース
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SonomaのAlexander ValleyにあるCh. Souverainのプロパティを購入し,Diamond SeriesをSonomaに移管したFrancis Ford Coppola氏。これまでのNiebaum-Coppola ...
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Date: 2006/04/11 Category: 業界ニュース
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Wine Business Monthlyの調査によると,全米のワイナリの過半数がテイスティングを有料にしているそうです。西海岸を除くと72%が無料だということなので,西...
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Date: 2006/04/03 Category: 業界ニュース
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麻布十番のCWGと神楽坂のs.l.o.の姉妹レストランで相次いでワインメーカーズ・ディナーが開かれます。 "CWGでは4月11日(火)に"ジョー・ディビス"氏を囲...
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Date: 2006/03/30 Category: 業界ニュース
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世界最大のワイン会社E&J Galloのプレミアム部門であるGallo of Sonomaが名前を変更することになりました。新しい名前はGallo's Family Vineyards。より低価...
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Date: 2006/03/29 Category: 業界ニュース
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スペインで新たな法律が可決されました。スペインの原産地呼称法であるD.O.で,コルク以外の栓を使ったワインは認めないことになりました。ポルトガルのコル...
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Date: 2006/03/27 Category: 業界ニュース
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カリフォルニアワインには,色が濃い(ダーク)=いいワインといった方程式というか迷信というか強迫観念のようなものがあります。ワインメーカーは色の濃い...
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Date: 2006/03/27 Category: 業界ニュース
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サイドウェイでマイルスが「メルローなんて糞ったれは絶対に飲まない」と叫んで以来,すっかり影が薄くなったメルロー。例えばWine & Spirits誌の調査ではピ...
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Date: 2006/03/24 Category: 業界ニュース
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スクリーミング・イーグルといえば,いわゆるカルト・ワインの中でも最も高額で取り引きされているブランド。1000ドル以上は当たり前というワインです。その...
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Date: 2006/03/23 Category: 業界ニュース
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サイエンスねたが続きますが,はみこさんフォローよろしく。イタリアの研究者が6年間かかってPinot Noirのゲノム情報を解読したそうです。 "On Monday exper...
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Date: 2006/03/22 Category: 業界ニュース
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UCデービスなどの研究で,ビタミンCを酒石酸に変える遺伝子と酵素が分かってきたそうです。酒石酸はワインに含まれる酸味の主要な部分。このメカニズムを解き...
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Date: 2006/03/20 Category: 業界ニュース
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ナパは年間あるものに400万ドルを費やし,ソノマは50万ドルしか使っていません。パソ・ローブレは140万ドル,ワシントンやオレゴンは100万ドルだそうです。 ...
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