カリフォルニアワインのお勝手口

ふるさと納税の返礼品で届いた肉で焼肉をしました。1万円の納税で、牛の肩ロースと腕肉が300gずつ、豚のバラ肉が500g。家族4人で食べるには結構な量がありました（豚は今回半分くらい残していむす）。


いい肉なので、味付けもせず、シンプルに焼いて、焼肉のたれ（モランボンのと塩レモンの2種類）を付けて食べました。家で焼肉なんて久しぶりでしたが、なかなか美味しかったです。肩ロースはかなり霜降りでしたが、脂がしつこくなく、食べやすく美味。腕肉はちょっと硬い筋がありましたが、それを除けば赤身で肉の味が堪能できます。豚バラは脂が旨く、個人的には牛肉より好きかも。

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ワインは前日に開けたピノ・ノワールもあったのですが、焼肉のたれにはやっぱりジンファンデルだよなあということで、セント・フランシスのリザーブ・ジンファンデル2004。

熟成して甘みよりも酸味がやや勝っていましたが、肉とワインは最強コンビですね。珍しく1日で半分以上飲んでしまいました。



今日はプロバイダの障害で、パソコンからネットにつながらず、スマホからの更新です。困ったもんです。