木曜日は東京・目黒の雅叙園でカリフォルニアワインの試飲会でした。午前中はセミナー、午後は3時過ぎまで試飲でバタバタと。終わってかなり遅いランチを食べて（さすがにやっている店が少なくだいぶうろうろしました）、あとは帰るだけというところで、目黒で知り合いのワインバーがあるのを思い出して、実は行ったことがなかったので、まだやっていないだろうと思いつつ場所だけ確認して帰ろうとしました。

と、ビルを出る前にそのオーナーの江藤愛さんに遭遇。開店前の仕込みで忙しいところ、ちょっとお邪魔させていただきました。
店内の写真も取り忘れましたが、カウンター8席程度のこじんまりとした店です。

ワインのメニューを見せてもらいましたが、グラスワインがかなり豊富。コラヴァンも使っていろいろなワインをグラスで出せるようにしているようです。価格も1杯1000円程度のものがかなりたくさんあります。もちろんボトルワインもありますが、グラスでいろいろ試すのが楽しそうです。


まずグラスでいただいたのはサブミッションのロゼです。優しい味でほっとします。試飲会で気に入ったワインの一つでもありました。ただ、試飲会では1アイテム数十秒くらいでどんどん次のものを試飲しないといけないし、飲み込んでいたら酔っ払ってしまうので基本スピットしますから、試飲会のあとでこうやってゆっくりワインを飲むのはすごく贅沢な気分になります。


すぐ帰ろうと思っていましたが、もう1杯。アリシアンのピノ・ノワールです。ロシアン・リバー・ヴァレーらしい暖かみのあるピノ・ノワール。


せっかくなのでちょっと料理もいただきました。野菜がたくさんでこれも嬉しい。自分で普段料理をしていると、こうやって素材がたくさん使われているのがどれだけ贅沢なことかよくわかります。そしてどれも新鮮で素材の味がしっかりします。軽くドレッシングは添えられていますがほぼ素材の味わいを生かしたものになっています。「生ハムと何か」とお願いしたのですが、こんなに素敵な料理がいただけると思っておらず、感動しました。

愛さんとは、いつも試飲会でお会いしますが、挨拶するだけでなかなかゆっくり合うことはなかったので、お店に伺えてよかったです。今度はもっとちゃんと料理をいただきたいです。

aizbar
東京都品川区上大崎2-26-5 メグロードビル2F
03-5434-0117
（現在は18:00～21:00の短縮営業、前日までの予約のみになっています）