カリフォルニアワインのお勝手口

ニュースもないので、まとめものを続けます。 今年のベストワイン、今まで書いているようで書いていない記事でした。 このブログには「テイスティング...
» 続きを読む

2013年にこのブログでよく読まれた記事トップ10を紹介します。 10位：炊飯器の低温調理機能でローストポークに挑戦 このレシピと先日のヒレ肉のロースト...
» 続きを読む

2014年は午年。「馬」のラベルのワインを探してみたら、Iron HorseとWild Horseがありました。こちらのページにはほかにもいろいろ載っていますが、やはり日...
» 続きを読む

神田駅のガード下にある居酒屋「升亀」。B級グルメの王道というか何というか、夜飲みに行っても2000円もあれば十分お腹いっぱいお酒もいっぱいという超良心的...
» 続きを読む

樋口さんが以前miilに上げていた豚ヒレ肉ブロックのロースト（下）が美味しそうだったので、レシピを聞いてクリスマスに挑戦してみました。 osamuhさんのHom...
» 続きを読む

ピアス氏病はガラス羽シャープシューターという名の大型のヨコバイを媒介として感染するブドウの病気。10数年前から流行が始まり、一度感染すると治す方法が...
» 続きを読む

柳屋で年末恒例の福袋を売っています。今年は途中で銘柄が1本だけ入れ替わるとのことで、前半50セットと後半50セット。既に前半50セットは売り切れています。...
» 続きを読む

昨日紹介したワインの偽造事件、やっと私も理解したので（といってもWikipediaといくつかのサイトを読んだだけですが）、簡単にまとめておきます。 1998年...
» 続きを読む

日本ではほとんど報道されていませんが、米国ではワインの大偽造事件の裁判が現在進行中です。法廷は12月18日、有罪を認めており、4月には最長40年の懲役が決...
» 続きを読む

柳屋でForman（フォーマン）のカベルネ・ソヴィニョン2010が税抜き9500円で出ています。税込みでも1万円切り。Wine Advocate誌で98点（レビュアはアントニオ...
» 続きを読む

Wine Spectator誌のカリフォルニアワイン担当であるJames Laubeが2011年のヴィンテージについて最近のブログで言及しています（The Curtain Is Dropping on C...
» 続きを読む

サンタ・ルシア・ハイランズを代表する畑がPisoni Vineyardです（ピゾーニ、あるいはピソーニ）。オーナーのGary Pisoniがブルゴーニュでラ・ターシュの畑か...
» 続きを読む

ワインボトルもいろいろありますが、陶器のボトルというのは、今のところこのワインしか見たことがありません。 Mer Soleil（メル・ソレイユ）はナパ...
» 続きを読む

ナパにテイスティング・サロンを構えていたPatz&Hallがソノマに場所を移します（The Sonoma House at Patz & Hall）。ナパは2013年12月23日でクローズすると...
» 続きを読む

楽天のウメムラでは税抜き30000円で出ています。 昨今の状況から見ると、税抜きで2万円台になることはないでしょうから、最安と言っていいでしょう。税込...
» 続きを読む