Date: 2013/12/29
Category: 業界ニュース
ニュースもないので、まとめものを続けます。
今年のベストワイン、今まで書いているようで書いていない記事でした。
このブログには「テイスティング...
» 続きを読む
» 続きを読む
Date: 2013/12/28
Category: 業界ニュース
2013年にこのブログでよく読まれた記事トップ10を紹介します。
10位:炊飯器の低温調理機能でローストポークに挑戦
このレシピと先日のヒレ肉のロースト...
» 続きを読む
» 続きを読む
Date: 2013/12/27
Category: 業界ニュース
2014年は午年。「馬」のラベルのワインを探してみたら、Iron HorseとWild Horseがありました。こちらのページにはほかにもいろいろ載っていますが、やはり日...
» 続きを読む
» 続きを読む
Date: 2013/12/26
Category: グルメ
神田駅のガード下にある居酒屋「升亀」。B級グルメの王道というか何というか、夜飲みに行っても2000円もあれば十分お腹いっぱいお酒もいっぱいという超良心的...
» 続きを読む
» 続きを読む
Date: 2013/12/25
Category: グルメ
樋口さんが以前miilに上げていた豚ヒレ肉ブロックのロースト(下)が美味しそうだったので、レシピを聞いてクリスマスに挑戦してみました。
osamuhさんのHom...
» 続きを読む
» 続きを読む
Date: 2013/12/25
Category: 業界ニュース
ピアス氏病はガラス羽シャープシューターという名の大型のヨコバイを媒介として感染するブドウの病気。10数年前から流行が始まり、一度感染すると治す方法が...
» 続きを読む
» 続きを読む
Date: 2013/12/24
Category: おすすめワイン
柳屋で年末恒例の福袋を売っています。今年は途中で銘柄が1本だけ入れ替わるとのことで、前半50セットと後半50セット。既に前半50セットは売り切れています。...
» 続きを読む
» 続きを読む
Date: 2013/12/22
Category: 業界ニュース
昨日紹介したワインの偽造事件、やっと私も理解したので(といってもWikipediaといくつかのサイトを読んだだけですが)、簡単にまとめておきます。
1998年...
» 続きを読む
» 続きを読む
Date: 2013/12/21
Category: 業界ニュース
日本ではほとんど報道されていませんが、米国ではワインの大偽造事件の裁判が現在進行中です。法廷は12月18日、有罪を認めており、4月には最長40年の懲役が決...
» 続きを読む
» 続きを読む
Date: 2013/12/20
Category: おすすめワイン
柳屋でForman(フォーマン)のカベルネ・ソヴィニョン2010が税抜き9500円で出ています。税込みでも1万円切り。Wine Advocate誌で98点(レビュアはアントニオ...
» 続きを読む
» 続きを読む
Date: 2013/12/20
Category: 業界ニュース
Wine Spectator誌のカリフォルニアワイン担当であるJames Laubeが2011年のヴィンテージについて最近のブログで言及しています(The Curtain Is Dropping on C...
» 続きを読む
» 続きを読む
Date: 2013/12/19
Category: おすすめワイン
サンタ・ルシア・ハイランズを代表する畑がPisoni Vineyardです(ピゾーニ、あるいはピソーニ)。オーナーのGary Pisoniがブルゴーニュでラ・ターシュの畑か...
» 続きを読む
» 続きを読む
Date: 2013/12/18
Category: おすすめワイン
ワインボトルもいろいろありますが、陶器のボトルというのは、今のところこのワインしか見たことがありません。
Mer Soleil(メル・ソレイユ)はナパ...
» 続きを読む
» 続きを読む
Date: 2013/12/18
Category: 業界ニュース
ナパにテイスティング・サロンを構えていたPatz&Hallがソノマに場所を移します(The Sonoma House at Patz & Hall)。ナパは2013年12月23日でクローズすると...
» 続きを読む
» 続きを読む
Date: 2013/12/17
Category: おすすめワイン
楽天のウメムラでは税抜き30000円で出ています。
昨今の状況から見ると、税抜きで2万円台になることはないでしょうから、最安と言っていいでしょう。税込...
» 続きを読む
» 続きを読む