カリフォルニアワインのお勝手口

今、カリフォルニアで一番注目されているワイナリの1つと言っても過言ではなさそうなのがPaul Lato（ポール・ラト）。例えば、Wine Advocate誌で、ピノ・ノワ...
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なかなか終わらなかったソノマのワイナリ紹介、やっと目標だった100も超え、いくつか落穂拾いで追加して、ひとまず107個で打ち止めにすることにしました。最...
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ワインの劣化として代表的なのがブショネ。コルク臭と呼ぶこともあります。カビ臭いとか、湿った新聞紙のような、などと形容される臭いですが、これが本当の...
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漫画『神の雫』で2回にわたって大きく紹介され、人気の高いDiatom（ダイアトム）の漢字ラベルワイン。2011年が最終ヴィンテージになるというのは以前の記事で...
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シャトー・イガイ・タカハのオーナーとして知られるナパさんこと杉本隆英さんが選んだワインをセットで販売するという企画「杉本セレクション」がVin du 268...
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カリフォルニアはバークレーにあるシェ・パニースといえば、カリフォルニア料理の発祥のレストランとして有名であり、そのオーナーのアリス・ウォーターズは...
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以前「一度開けたワインを何年間もフレッシュに保つ革命的な新製品「Coravin」が登場」という記事で紹介したCoravinのレビューが著名なワインブログVinograph...
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ワインハウスタカムラに、「リッツ・カールトン大阪での試飲会で一番人気」だったというスパークリングが出ていました。Rack & Riddleというワイナリ。僕も初...
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訪れたいカリフォルニアのワイナリという記事がFood&Wineに出ていました（Best California Wineries to Visit | Food & Wine）。 ソノマ、メンドシーノ、...
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Wine Advocate誌の208号でカレラのピノはおしなべて高評価でしたが、中でも注目度が高いのはミルズ。一番人気のジェンセンと同じ96点と評価されています。 ...
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カリフォルニアではないので、個人的には興味の対象外ですが、柳屋に出ていたのでお知らせまで。 rakuchinlink_width = 480; rakuchinlink_height = 185; ...
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サンタ・バーバラでボルドー系品種を作るワイナリの中で大きな注目を集めているJonata（ホナタ）のワインがカリフォルニアワインあとりえで安く出ています。 ...
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オーパス・ワンが2010ヴィンテージの出荷を始めました（Opus One Releases "Most Challenging Vintage" Ever ）。 2010年は生育期間の前半は気温が低く雨...
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その1、その2もどうぞ。 さて、最終回は瓶熟庫から試飲です。写真のところからセラーに入っていきます。 入ると正面が前回紹介した樽の熟成庫で、右...
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カリフォルニアワイン・インスティテュートの寄付講座として開催される、アカデミー・デュ・ヴァンのカリフォルニアワイン講座が今年もあります。 受講料2...
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