カリフォルニアワインのお勝手口

Sonoma Valleyの東端、ナパとの境の山間にMoon MountainというAVAが近々誕生する見込みです（Moon Mountain on course for AVA status | Daily wine news - t...
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先週はボジョレ・ヌーボーの解禁がありました。あまり興味もないし、お祭り騒ぎに乗るのは苦手なので、もう何年も飲んだことなかったのですが、土曜日に試飲...
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柳屋で売り切れていたShafer Relentlessが入荷しています。税抜き6400円。今年のWine Spectator誌Wine of the Yearのワインです。12本限りなのでお早めに！ ...
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RichardとSaraleeのKunde夫妻が、畑をKendall-Jacksonのオーナー企業であるJackson Family Winesに売却しました（Kundes selling Saralee's Vineyard and Ric...
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先週、「Terroir 2012」というテロワールについての会議がUC Davisで開かれました。その中の「科学がテロワールについて語るもの、語らないもの」というセッ...
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Wine Spectator誌のWine of the Year、1位が発表されました。 なんとなく、今年はカリフォルニアはないだろうと（昨年カリフォルニアだったし）と思ってい...
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先日（といってももう2週間近く前になりますが）、久しぶりにバーベキューをしました。バーベキュー場で備え付けのグリルがあるし、メインのシェフが十分に食...
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Wine Spectatorの年間トップ100のうち10位から6位が発表されました。今週中に1位まで発表され、来週トップ100が公開されます。 米国のワインでは8位にベリ...
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Twitter上で聞かれたのですが、そういえばワインの紹介はしていてもショップそのものはあまり書いていないかなあと、たまにはまとめておきます。 まずは、...
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米Amazon.comでのワイン販売がついに始まりました。現在のところ、12州とワシントンDCが宅配の対象となっています。 ワインは9万種ほどが準備されてい...
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ハリケーンSandyの影響で遅れているものの来週からWine Spectatorのトップ100が発表されます。 柳屋がトップ100確実とみなしているのがLuciaのピノ・ノワ...
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故Robert Mondaviの弟であるPeter Mondaviが11月8日、98歳の誕生日を迎えました（Wine legend celebrates birthday）。 見た限りではまだかくしゃくとして...
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ePubで発売していた「無敵のカリフォルニア・ワイン講座《ナパ編》 」にKindle版を追加しました。 Amazon.co.jp: Kindle ダイレクト・パブリッシング: 本の...
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Schrader Cellarsといえば、今や並居る“カルトワイン“を押しのけて、ナパのカベルネNo.1の座をほしいままにしているワイナリです。なにしろ2006～2008まで3ヴ...
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シャンパーニュの製法の中で、二次発酵後に瓶内のオリを取り除く作業をデゴルジュマンといいます。これが製法の最終段階です。この後の熟成については諸説あ...
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