カリフォルニアワインのお勝手口

Wines & Vinesで来年1月に施行されるカリフォルニア州法で，ワイナリに影響があるものをまとめています。 ・ピクニックエリアのワインを解禁 ・組合によ...
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2008年9月からWine Advocate誌のアジア担当レビュアになったLisa Perrotti-Brownが初めて日本のワインに90点台のレイティングを付けました。とはいえ誌上では...
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カリフォルニアのピノ・ノワール・プロデューサーの中でもミステリアスな雰囲気を持つAdrian Fog。そもそもどうしてAdrian Fogという名前なのか。ネットで検...
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Amazon.co.jpでワインの販売を始めました。Amazonが直接売るのではなく，成城石井，髙島屋，Wine Cellar KATSUDAが出品するという形になっています。大部分は...
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ワインボトルの栓としてコルクが優れている理由として「コルクを通じてワインが空気に触れ，熟成が促進されるから」ということを挙げる人がいます。それは大...
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英国の研究によると，アルコールの摂取が乳がんの危険を増やすという結果が出ているそうです。1日に大きなグラス1杯のワインを飲んだ場合1/5，2杯なら1/3，3...
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カリフォルニアのカベルネ･ソヴィニョンで何が最高のワインかと聞いてみたらおそらくハーランとかスクリーミング･イーグルといった声が上がるのでしょうが，...
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大手ワイナリのフェッツァー（Fetzer）が軽量ガラスを全面的に採用すると発表しました。これによってガラスの使用量が16％，2100トン減り，二酸化炭素の排出...
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Fermentationで紹介されていたブログが面白かったので，こちらでも紹介させていただきます。 「COLA」って聞いたら普通の人はCokeとかPepsi NEXとか想像す...
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あまりランキングを表示する場所を増やすのも見苦しいので，同じ場所でいくつかのランキングからランダムに表示するように変えてみました。オレゴンやワシン...
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2008年の米国大統領選挙も佳境に入っていますが，今回の大統領・副大統領候補や過去の大統領にちなんだワインのクイズが「ホワイトハウス・ワイン・クイズ」...
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雑誌「ワイン王国」の47号で，3000円以下のピノ・ノワールの特集をしていました。五つ星に選ばれたワイン，米国が一番多かったようです。カリフォルニアから...
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平易な訳文で評判になった光文社古典新訳文庫の「カラマーゾフの兄弟」をようやく読み終わりました。もともと重厚長大な小説は大好きであり，ドストエフスキ...
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ナパのカリストガにあるSterling Vineyardsが新たにReserve Tourと称する少人数ツアーとテイスティングを始めました。 参加費45ドルで最大10人までという...
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グルメカテゴリー，三連続。 藤が丘にある味噌ラーメンの有名店「大文字」に行きました。前回行ったのは約7年前。下の子が生まれる前日でした（^^;）。 ...
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