カリフォルニアワインのお勝手口

“Wine to Water”というプロジェクトがあります。これはアフリカを中心としたきれいな水が得られない人たちを救おうというもの。寄付金によって井戸を掘ったり...
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The Drink Business誌の栓の記事、全部で5本公開されています。最初の2本については既に紹介したので、ここでは残り3本の内容をかいつまんで紹介します。 ...
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先日紹介したKalin Cellarsのワインが柳屋にも入荷しています。10年以上熟成したものをニューリリースとして出荷するという驚異のワイナリです。日本には初入...
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昨日紹介した記事の続きとして、2001年にグラン・クリュを含むすべてのワインにスクリューキャップを採用したシャブリのプロデューサーの話が掲載されていま...
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The Drinks Business誌の2012年9月号で「栓」の特集を掲載しており、その一部がネットに公開されています（Closures: Part 1 – the world’s most high profil...
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Randy Dunnといえばナパでも、よく言えば信念の人、悪く言えば偏屈で知られています。近年は特に低アルコール度にこだわりを持ち、賛否両論ある「逆浸透膜」...
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サンフランシスコとソノマの間にあるNovatoという町にあるKalin Cellars。カリフォルニアの中でも極めてユニークなワイナリです。 ワインの「旨み」を重視...
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Napa Valley Vintnersが今年の収穫を伝える専門のサイトを作りました（Napa Valley Harvest 2012: The Right Place & Time）。 いやあ、動画見るだけ...
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Wine Advocate誌の202号が出ています。年に一度のセントラルコースト特集です。南はサンタ・バーバラから北はサンタ・クルーズ・マウンテンズまで幅広い地域...
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残暑厳しい今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。 やっと9月になりましたが相変わらず暑いです。熱帯夜です。でも9月は毎年恒例の「カリフォルニア...
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ナパの人気ワイナリJoseph Phelpsが40回めの収穫を迎えています（Joseph Phelps Vineyards Begins 40th Napa Valley Harvest - PR Newswire - The Sacramento...
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先日紹介した、バランスの取れたシャルドネやピノ・ノワールを作るIPOBというグループ。日本で売っているワイナリも結構入っています。 CaleraやAu Bon Cl...
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マイク・ディトカがワイン・ブランドを再構築するそうです（Mike Ditka partners with Terlato to relaunch wine line - Blogs On Sports - Crain）。マイク...
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私も最近知ったのですが、「In Pursuit of Balance」というグループができています。目的は「バランスが取れたピノ・ノワールやシャルドネ」を広めていこうと...
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Fermentationに、ナパとソノマを休日を過ごす場所として比較した記事が載っていました（Fermentation: The Daily Wine Blog: The Wine Vacation: Napa vs Son...
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