カリフォルニアワインのお勝手口

先週、「Terroir 2012」というテロワールについての会議がUC Davisで開かれました。その中の「科学がテロワールについて語るもの、語らないもの」というセッ...
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Wine Spectator誌のWine of the Year、1位が発表されました。 なんとなく、今年はカリフォルニアはないだろうと（昨年カリフォルニアだったし）と思ってい...
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米Amazon.comでのワイン販売がついに始まりました。現在のところ、12州とワシントンDCが宅配の対象となっています。 ワインは9万種ほどが準備されてい...
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故Robert Mondaviの弟であるPeter Mondaviが11月8日、98歳の誕生日を迎えました（Wine legend celebrates birthday）。 見た限りではまだかくしゃくとして...
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シャンパーニュの製法の中で、二次発酵後に瓶内のオリを取り除く作業をデゴルジュマンといいます。これが製法の最終段階です。この後の熟成については諸説あ...
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ワイン2つ、まとめて紹介します。 1つは毎年、ごくわずかだけ出回るクリスマス用のエッチングワイン。クロ・デュ・ヴァルが作るものです。本当に少数しか...
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Wine Advocate誌の203号が発表されました。カリフォルニアは「バリュー・ワイン」（コスト・パフォーマンスの高いワインのこと）の特集でロバート・パーカー...
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みなさんのナパのイメージって何でしょう？ Opus One？ Robert Mondavi？ Harlan Estate？ ナパはカベルネ・ソヴィニョンを中心にすばらしいワインをたく...
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Wine Spectatorから「Insider」レポートが遅れる旨メールが来ました。 ペンシルバニア州では州が、酒類の販売を禁じているという報道があります。 な...
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マスター・ソムリエ試験といえば、世界で200人弱しか受かっていない、ワイン業界の最難関の資格です。その試験に挑戦する4人の若いソムリエを映しだしたノン...
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Vin du 268の運営会社が社名をクラッシュパッドからワインライフに変更しました。以前に書いたように米国のCrushpadは今年経営破綻。日本は別会社であり、現...
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著名ブログFermentationで英国のワイン評論家ジャンシス・ロビンソンの新作のレビューが載っていました（The Most Important Wine Book in Years - Fermentat...
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ワインの輸送や保管の状態、特に温度というのは愛好家にとって気になることの1つです。eProvenanceという冷却システムを開発している会社が、その影響を詳し...
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2012年の収穫はカリフォルニア全般で良好なものとなったようです。どの地域でもネガティブな要因がほとんどないというのは、2007年以来でしょうか（Wines & V...
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「カルト・ワイン」人気時代に一世を風靡したBryant Family VineyardsのワインメーカーHelen Keplingerがワインメーカーの職を辞しました（Helen Keplinger, ...
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