カリフォルニアワインのお勝手口

カリフォルニア料理の実質的な生みの親であるアリス・ウォーターズが，彼女のレストランであるバークレーのシェ・パニースから半年間離れるそうです。 "Alic...
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　今年が10回目となるPremiere Napa Valley Auctionが2月26日，St. HelenaのCulinary Institute of America at Greystoneで開かれました。売り上げは全部で18...
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サステイナブル（維持可能な）農業が注目されていますが，その大敵が病気。農薬を使わないことによって病気が急激に拡大する恐れがあります。特に近年，脅威...
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今カリフォルニアで「熱い」のがPinot Noirだということは，衆目の一致するところ。そのPinotにしぼったオンラインのニューズレターを発行しているのがPinotR...
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1台でワイナリの機能全般を持ってしまうという画期的な製品が登場します。その名もWinePod。 "If you love wine, you will love making it with the WinePod...
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San Francisco Chronicleは毎年San Francisco Chronicle Wine Competitionというイベントを開いています。とても膨大なイベントで，2月25日にはテイスティン...
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昨年，創業者のRichard Sanford氏を「更迭」して大きな話題になったSanford。新しいワインメーカーが決まったそうです（ということはやめるという噂だったBru...
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カリフォルニアを特徴付けるブドウ品種といえば何でしょう？ 工学で取引されるワインといえばやっぱりCabernet Sauvignonが中心ですし，生産量で見るとChardo...
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ナパのOakvilleにあるSilver Oakのワイナリが2月2日，火事で焼け落ちました。損失は全部で200万ドル（記事によっては300万ドルとも）に上るそうです。 "The ...
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Joseph SwanはソノマのRussian River ValleyにあるワイナリでPinot Noirの先駆者の一つ。Swan Cloneと呼ぶ苗木の供給元としても知られています。以前から，こ...
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多分ここのスキンまでは手が回らないと思いますが，いつまでも更新しないと忘れ去られてしまいそうなのでそろそろ復帰します。 古いアイテムもキャッシュ...
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