カリフォルニアワインのお勝手口

フランスのロワール・ヴァレーの生産者が「ニワトリ農法」に取り組んでいるそうです（Chickens Become Vineyard Workers | Wine News & Features）。日本では水田などで「アイガモ農法」というのがありますが、そのブドウ畑版です。



ニワトリたちは、雑草や虫を食べてくれる上、土を引っ掻き回すことによって土壌にもいい影響を与えるそうです。

ただし、狐に狙われないように防御策を作る必要があるほか、ブドウの実自体もニワトリにとっては魅力的なため、結実後は別のところに連れて行かれるとか。

ニワトリたちが産む卵は近所のレストランで使われ、最終的には食肉になってしまうとか。ちょっとかわいそうではありますが、面白い方法ですね。今後広がるのでしょうか。