ワイナリーのテイスティング・ルームが全米最高の“レストラン”に選ばれる、しかも2度も
レストランの予約サイトOpenTableによる、2015年全米最高のレストランにSt. Francis（セント・フランシス）のテイスティング・ルームが選ばれました（The Gray Report: Sonoma County tasting room named America）。2013年に続く快挙です。
全米最高のレストランに選ばれたとはいえ、ここはあくまでもテイスティング・ルーム。料理がオーダーできるわけではありません。1日3回（11時、1時、3時）に開かれるワインと料理のペアリングのメニューがあるだけです。
現在のメニューを見てみましょう。
その日に採れたホタテをソテーしたものにリゾットを添えた最初の皿にはソーヴィニヨン・ブラン、キュウリのガスパチョにはヴィオニエ、ココア・トルテッリには赤ブレンド、ミスジのステーキにはジンファンデル、チョコレートのデザートには酒精強化ワイン。
どれもとても美味しそうです。日本でこれだけの料理とワインを頼んだら1万5000円くらいかかってしまいそうな気がしますが、ここのペアリングは68ドル。
なるほど、これは人気があるわけですね。ソノマに行かれる際は「ランチ」の候補としていかがでしょう。もちろん予約はOpenTableで。
全米最高のレストランに選ばれたとはいえ、ここはあくまでもテイスティング・ルーム。料理がオーダーできるわけではありません。1日3回（11時、1時、3時）に開かれるワインと料理のペアリングのメニューがあるだけです。
現在のメニューを見てみましょう。
その日に採れたホタテをソテーしたものにリゾットを添えた最初の皿にはソーヴィニヨン・ブラン、キュウリのガスパチョにはヴィオニエ、ココア・トルテッリには赤ブレンド、ミスジのステーキにはジンファンデル、チョコレートのデザートには酒精強化ワイン。
どれもとても美味しそうです。日本でこれだけの料理とワインを頼んだら1万5000円くらいかかってしまいそうな気がしますが、ここのペアリングは68ドル。
なるほど、これは人気があるわけですね。ソノマに行かれる際は「ランチ」の候補としていかがでしょう。もちろん予約はOpenTableで。
