カリフォルニアワインのお勝手口

バクテリアや菌類がテロワールに関係するかもしれないという研究が発表されています（Is Bacteria What Makes “Terroir” in Wine?）。 なんのこっちゃと思...
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かわばた酒店の恒例サンデーセールで、ドミナスなどが安く出ています。本日限定価格なのでお早めに。 ドミナス2008はWine Advocateでは99点。税込み1万円...
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LE PANという新興のワインサイトに、ナパの有名ワインメーカーがどこに食事に行くのか、という記事が載っていました（Where do Napa winemakers dine out? | ...
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2004年の映画「サイドウェイ」以来、不遇の時代を過ごしてきたメルローが、最近復活してきているそうです（Merlot’s Quiet Comeback）。 メルローが見...
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シェ・イノは東京駅からほど近い京橋にあるフランス料理のグラン・メゾン。創立30年を超える老舗です。オーナーシェフの井上旭（のぼる）さんは様々な賞を受...
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近年クラフトビールの人気が高まり、以前のような「とりあえず一杯」のためのものから、メインの飲み物になってきています。 それでも一般的にはボトル1本...
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昨日、楽天市場のイベント「楽フェス」に行ってきました。試供品とか、試食試飲もいろいろあって、予想以上に楽しめました。 その中で、「究極のトースタ...
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ナパでは史上最早で収穫が始まった2015年ですが、ソノマでも7月29日には収穫が始まっています（Early grape harvest gets going in Sonoma County | The Pres...
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カリフォルニアのレイク郡に昨週水曜日に発生した山火事「ロッキー・ファイア」が広がり続けています（Rocky Fire grows to 60,000 acres, flames just 12 pe...
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楽天の「パリ16区」で8月12日まで期間限定のセールをやっています。今回は、かなりすごいワインが特価で出ており、現地価格を下回っているものも複数あります...
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古いボトルだと、コルクがグズグズになっていて、スクリューを差し込んでも割れてしまってどうにもならないことがあります。 さて、そういうときにどうす...
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サター・ホーム（Sutter Home）でホワイト・ジンファンデルが生まれて今年で40年です（Forty Years and $6 Billion of White Zin - Wines & Vines - Wine Ind...
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赤ワインに含まれるレスベラトロールが、うつ病を防ぐ働きがあると、サウスカロライナ大学のチームが発表しました（Red-Wine Compound May Prevent Serious D...
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ヴィナスのアントニオ・ガッローニがリッジでモンテ・ベッロの垂直試飲を行い、リッジについて長い記事を書いています（Ridge Monte Bello: Past, Present an...
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柳屋でシャトー・イガイタカハのシャルドネ「侍」がセールになっています。しかも1本あたり1つのワイングラスがプレゼント。 昨年末に、シャトー・イガイ...
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