カリフォルニアワインのお勝手口

「シャトー・イガイタカハに大吟醸の日本酒が追加」で紹介した『シャトー・イガイタカハ 作 波紋 純米大吟醸』が大人気です。総生産量2000本のところ、レスト...
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コルクについての迷信が1つ覆されようとしています。アモリム・コルク（Amorim Cork）のR&Dマネージャーであるパウロ・ロペス博士によると、ワインの瓶は温度...
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2月と言えばカリフォルニアは雨季。山は緑になり、ポピーなどの花も楽しめる季節なのが普通ですが、今年は少雨に喘いでいます（Dry, hot California winter c...
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ヘレン・ターリー、エーレン・ジョーダンの後を継いでターリー・ワイン・セラーズ（Turley）の3代目ワインメーカーを務めるティーガン・パサラクア（Tegan Pa...
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ワイン・イン・スタイルの試飲会に参加してきました。実はここの単独の試飲会は初めてだったのですが、アイテム数が200とかなり多いのです。経験上、私の場合...
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2017年のカリフォルニアのブドウの収穫についての暫定レポートが発表されました。 2016年の報告はこちら：2年ぶりに400万トンを超えた2016年の収穫 収穫...
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2017年10月の大火の影響を調べた結果によると、ブドウ畑は99％無事だったことが判明しました（Sonoma, Napa vineyards 99% undamaged by wildfires, survey f...
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ソノマを本拠地として、カリフォルニア各地にプレミアムなワイナリーを保有するフォーリー（Foley）が、ソノマ・コーストに本拠地を置くバンシー（Banshee）...
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昨年10月に起こった大規模な山火事、その原因として電力会社PG＆amp;Eの電力線があるのではないかと言われています。サンタ・ローザ市が少なくとも小規模な火...
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中川ワインの試飲会から美味しかったワインを紹介します。すでに4000円台のカベルネ（次のナパ・ハイランズはどれ？　良質ワインひしめき合うアンダー5K市場...
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シャトー・イガイタカハに新たに日本酒が加わりました。名前は「シャトー・イガイタカハ 作（ザク） 波紋 純米大吟醸」。コンセプトは「ワインラバーに飲ませ...
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ワイナリーから消費者への直接販売（Direct-to-Consumer=DtC）が加速しています（DtC Shipment Value Rose 15.5% in 2017 - Wines & Vines）。 2017年は出荷...
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1年前に「箱入りワインの高級版が急成長」という記事を書いていますが、ここで取り上げているボタ・ボックス（Bota Box）をアサヒビールが日本で販売します。...
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ワインが熟成するのは、コルクが酸素を透過させるかだと言われています。本当にそうなのでしょうか。 仮に酸素を通し続けると仮定すると今度は酸化によって...
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ソノマの実業界で大きな力を持つウィリアム・シルバーがマリファナ業界に転職することが判明しました（Meet the man who wants to turn Sonoma County into a...
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