ブドウの樹は小さいほうがいい,というのは本当か?
パーカーの掲示板にSmall Vinesというプロジェクトについてのスレッドが出ています。これはPaul Sloanという人が中心になって始めたもので,畑のコンサルティングをするSmall Vines Viticultureとワインを作るSmall Vines Winesからなります。ブドウの樹の間隔を縦横4フィート(あるいは縦4フィート×横3フィート)といった狭い間隔にし,ブルゴーニュの畑のように小さい樹にしようというものです。
件のスレッドによるとこれまでの実績は以下のものだそう。
そうそうたるものがあります。また,ここのワインは携わった畑のブドウを分けてもらって作っているそうで,これもエレガントでかなりレベルが高いようです。
ブドウの樹のスペーシングについては,気候の違うカリフォルニアとフランスで,同じではないといった主張もあり,必ずしも小さい樹を賞賛する人ばかりではないと思います。畑の作業も大変になりますし。
こういった動きがどれだけ広がるのか興味があります。
件のスレッドによるとこれまでの実績は以下のものだそう。
In addition he has worked for Benovia, Paul Hobbs, Kosta Browne, Terry Adams from Sonoma Cutrer, Paul Mathew, and Red Car. Some have noted that he is the David Abreu of Sonoma County Pinot noir, but Paul is far too modest to say this himself. Paul is great guy, super nice, generous and highly focused – he’s the kind of guy you’d really want to hang out with.
そうそうたるものがあります。また,ここのワインは携わった畑のブドウを分けてもらって作っているそうで,これもエレガントでかなりレベルが高いようです。
ブドウの樹のスペーシングについては,気候の違うカリフォルニアとフランスで,同じではないといった主張もあり,必ずしも小さい樹を賞賛する人ばかりではないと思います。畑の作業も大変になりますし。
こういった動きがどれだけ広がるのか興味があります。