「ソーヴィ（Sauvy） B」って知ってますか？　実はこれソーヴィニヨン・ブランのこと。米国の若い世代の間で使われているニックネームだそうです。樽香ぷんぷんのシャルドネに辟易した若者世代で、軽快な味わいのソーヴィニヨン・ブランの人気が高まっているとか。

ソーヴィニヨン・ブランはシャルドネに次ぐ2番めの人気の白ワインでしたが、その人気は長期的には落ちており、生産量はピノ・グリにもわずかに抜かれてしまっています。しかし、ここ数年で人気が盛り返して来ているようです。

特にナパ・ヴァレーでは、より高価に売れるカベルネ・ソーヴィニヨンに植え替えが進んでしまった結果、多くのワイナリーがソーヴィニヨン・ブランの調達先に困るようになってきています。

例えば、ナパで高品質かつリーズナブルな価格のソーヴィニヨン・ブランを作ることで知られているホーニッグ（Honig）は、近年レイク・カウンティで同レベルの品質でしかも安いソーヴィニヨン・ブランを調達できるようになりましたが、ラベルにレイクの文字も入るようになってしまいます。そこで現在はワイナリーのあるAVAのラザフォードを冠した上級版と、ナパ、レイクの両方を記した普及版の2つのソーヴィニヨン・ブランを作るようになっています。ナパ・レイク版はステンレスタンク、ラザフォードは旧樽使用となっています。

ナパの高品質なソーヴィニヨン・ブランの代表格であるスポッツウッドも近年はソノマのブドウも使っており、ラベルにはナパとソノマの両方の名前が記されています。

ソーヴィニヨン・ブラン、ナパの文字にこだわりなく買ったほうがリーズナブルにいいものが手に入るかもしれません。

ナパ・レイク版です。ショップはノムリエ ザ・ネット
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ホーニッグ ソーヴィニヨン ブラン ナパ / レイク 2021 750ml
価格：3080円（税込、送料別) (2023/1/26時点)



ラザフォード版です。現行ヴィンテージの2020だと6000円くらいしますから、これはかなり格安。ショップは同じくノムリエ ザ・ネット


スポッツウッドです。ショップは同じくノムリエ　ザ・ネット。
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スポッツウッド ソーヴィニヨンブラン 2019 750ml
価格：4950円（税込、送料別) (2023/1/26時点)



高級ソーヴィニヨン・ブランではこのクレッシェアが気になっています。レイルの「ジョージア」というナパでも最高品質かつ極めてレアなソーヴィニヨン・ブランを作ったフィリップ・メルカが初めてソノマで作るワイン。