以前の記事に書いた「ジュリエンヌ・カッター」，ようやく使う機会がありました。



我が家の定番メニューである「ビビンバ」用のナムルもどきを作るのに，ニンジンを千切りにするのですが，今まではこれが一番の鬼門。時間はかかるはイライラするは，千切りだけ妻にお願いすることもしばしば。昨日はニンジン2本をこれを使って数分で千切りにできました。さすがに最後の方はやりにくく，無駄になってしまう部分がちょっと多かったのは否めませんが，太さも均一。これは予想以上に満足できました。刺身の「ツマ」作るのにもよさそうです。