カリフォルニアワインのお勝手口

仕事納めの日は大体そばを食べに行くことにしているのですが，今年は白金に10月に開店した「手打ちそば佶更（きっこう）」に行きました。前にワイン好きのお友達さんと行こうとしたときはたまたま閉まっていて，再チャレンジとなりました。

白金といえば「三合庵」という名店がありますが，そこからわずか数十メートルという立地。ちなみに三合庵はただいま改装工事中。かきいれ時の年末だというのに余裕です。

カウンターで10席程度の小さな店です。頼んだのはかき揚げそば（1100円）。



そばの量は並。三合菴と比べたら1.5倍くらいでしょうか。香りよく，切れもあり，おいしいそばです。濃いめのつゆもなかなか。さらに特筆できるのがかき揚げ。薄目の衣で数種類の野菜と小エビが入っており，カラッとおいしく揚がっています。

白金という物価が高いエリアで，この値段でこのレベルのそばを出すはなかなか良心的です。後で調べたら立川から移転してきた店だとか。がんばってほしいものです。