サンフランシスコとナパの主なレストランを紹介する本です。いわゆるグルメ本の，実際に食事にいった体験を報告するタイプの本ではなく，シェフに取材をして書くというスタイルを取っています。

料理やサービスを実際に体感して書いたという要素は比較的低く，その代わりシェフがどういう考えで取り組んでいるかといったレストランの精神がよく分かります。

店内の写真があるのが実際の雰囲気が分かっていい感じです。こういった本はこれまでなかったので，サンフランシスコやナパでおいしい食事をしたい人にとっては必読書といっても過言ではないかもしれません。