弱冠26歳にして2つ目のワイナリを手に入れるGavin Chaninとはどういう男か
W. Blake Gray氏のブログにGavin Chaninという若いワインメーカーの記事が出ていました(The Gray Report: Low alcohol winemaking leads to big money partnership)。
この人、弱冠26歳にしてワイン作りの経験は8年間!? ちょっと計算合わないような気はしますが、まあそこは置いておきましょう。いや、とにかくすごい人なのです。SFクロニクルのWinemakers to Watchに選ばれているし、Forbes誌が選ぶ30歳以下の食の専門家30人の1人にも入っています。
ワイン作りに関しても、Au Bon ClimatとQupéで修行を始め、南アフリカやニュージーランドでも収穫を体験しています。低アルコール度でバランスの取れたワインを作るのが信条。
現在はChanin Wine Companyというワイナリをサンタ・バーバラで営んでいますが、彼がソノマのDurrell Vineyardのオーナーとパートナーシップを築いて、新しいワイナリを作るというのが今日のニュースなのです。
新しいワイナリについては名前も決まっていないのですが、今後要注目のワイナリになるかもしれません。
この人、弱冠26歳にしてワイン作りの経験は8年間!? ちょっと計算合わないような気はしますが、まあそこは置いておきましょう。いや、とにかくすごい人なのです。SFクロニクルのWinemakers to Watchに選ばれているし、Forbes誌が選ぶ30歳以下の食の専門家30人の1人にも入っています。
ワイン作りに関しても、Au Bon ClimatとQupéで修行を始め、南アフリカやニュージーランドでも収穫を体験しています。低アルコール度でバランスの取れたワインを作るのが信条。
現在はChanin Wine Companyというワイナリをサンタ・バーバラで営んでいますが、彼がソノマのDurrell Vineyardのオーナーとパートナーシップを築いて、新しいワイナリを作るというのが今日のニュースなのです。
新しいワイナリについては名前も決まっていないのですが、今後要注目のワイナリになるかもしれません。