カリフォルニアワインのお勝手口

ブームになりつつあるロー・アルコール・ワイン。そのアルコール度を検証した記事が出ていました（What is the Sweet Spot for Low Alcohol Wines?）。ライターはマスター・オブ・ワインのリズ・タッチ氏です。



欧州の法律ではワインはブドウジュースを発酵させたものであればアルコール度は問わないのですが、米国の法律では7から22パーセントと決められています。ですので、ロー・アルコール・ワインと言う場合は7パーセント以上はアルコールが入っていることになります。



著者が調べた結果によると一つだけ10パーセントというのがありましたが、ほとんどは10パーセント未満となっています。日本でも売っているシャイド・ファミリーの「サニー・ウィズ・ア・チャンス・オブ・フラワーズ」の場合は9パーセント。色々試した結果、味わいとのバランスが一番良かったのがこのアルコール度だったといいます。



ただ、米国ではアルコール度がさらに低い「ハード・セルツァー」が急速に伸びています。これは簡単に言えば炭酸飲料にアルコールを混ぜたもの。日本の缶チューハイに似ていますがアルコール度は5パーセント程度と低くなっています。混ぜるアルコールとしてはワインも人気で、ガロの「ベア・フット・ハード・セルツァー」（アルコール度4パーセント）なとが売れています。2020年も前年比90パーセントという伸びを示しました。

消費者の健康志向の高まりとともに、こういったロー・アルコールのドリンクはむだまだ伸びそうです。