先日，スーパーでさんまを買ったときに試しに1匹刺身にしてみたところ，子供たちから好評で「もう一回食べたい」とリクエストを受けたので，さんまのシーズンもそろそろ終わりに近づく今日この頃，「いわき七浜」というところの産直で購入してみました。



これ，1kg6匹入っていて発泡スチロールの箱に氷詰めでクール宅急便で送ってきて送料込みで1000円という安さです。クール宅急便の料金だけでも普通に送ったら1000円超えてます。ボリューム･ディスカウントがあるんでしょうけど，それにしても利益が出るのかどうか。最大の難点は「到着日指定ができない」ことですが，今回は木曜日の夕方に注文し，土曜日に発送，日曜日の朝着きました。密封されて氷が入っている音がしたので，冷蔵庫に移すことなく，そのまま夕方まで外の涼しいところに置いておきました。

6匹のうち4匹は刺身にして一人1匹。2匹は3枚に下ろしたあと，酢で〆て食べました。刺身は脂の乗ったさんまを堪能，酢〆はしめ鯖のような味わいで，これも美味。泡盛とベストマッチでした。

今シーズンは10月15日の注文までなので，これが最後ですが，来シーズンもこれは必ず頼みたいと思います。

ちなみにさんまの下ろし方はこちらが詳しく，分かりやすかったです。AllAboutのページも参考になります。