グルメカテゴリー，三連続。

藤が丘にある味噌ラーメンの有名店「大文字」に行きました。前回行ったのは約7年前。下の子が生まれる前日でした（^^;）。

注文は店の一押しらしい「辛味噌ラーメン」。それに味付け玉子をプラス。

味噌ラーメンというと，以前ラーメン博物館に入っていた札幌の「すみれ」が一番だと思うのですが，すみれが濃厚強烈な味わいであるのに対して，ここのラーメンは辛味噌といえどもおだやかな味わいです。スープが絶妙においしい。動物系に弱めの魚介系，それに野菜の出汁でしょうか？ 優しい甘さを感じます。化学調味料はたぶん使っていないでしょう。味噌も種類はよく分からないですが，何種類かブレンドしているのでは。

薄めのチャーシューはトロトロ。味玉は別容器に出汁に漬けられたままでてきますが，この出汁だけでもおいしい。玉子も半熟でいいです。中太の麺は割と普通かな。ここは並で1.5玉。Sサイズで1玉（100円引き）になります。

難点は値段。辛味噌ラーメンで1050円。味玉が確か150円。ラーメンとしては相当高いですが，スープのレベルを考えたら仕方ないでしょうねえ。パスタだったら1200円くらいでも普通ですからラーメンだから安くなきゃってことはないと思います。でも高いけど。

子供が食べたチャーシューめんは珍しく塩ラーメンがベース。このスープもおいしい。塩ラーメンはスープの味がストレートに出るのでとても難しいと思うのですが，これはレベルが高いです。