2017年春についに日本で正式に発売されたコラヴァン（Coravin）。ちょっと書く時期を逃してしまって記事にしそびれていましたが、既に高級レストランなどでも採用されています。日本版ではアルゴンガスでなく窒素ガスを使うことになったので、長期保存への耐性には若干不安がありますが、おそらく数カ月というレベルであれば問題ないでしょう。

参考：
3週間後でも抜きたてワイン　風味落ちない魔法の道具

日本版のコラヴァン、税抜きで6万5000円（コラヴァン モデル2）からと、価格が高いのが最大のネックでしたが、税抜き3万円台と大幅に安くなった「コラヴァン モデル1」が8月10日に発売されました。
コラヴァン モデル1
本体はプラスチック製でモデル2の重厚感はありませんが、肝心のワインの保存性能に関しては全く違いはありません。

この価格だったら、欲しい！と思う人も結構いるのでは。