カリフォルニアワインのお勝手口

1976年に起こった「パリスの審判」（Judgment Movie Finally Ready to Shoot | Wine News & Features）。40年を迎えようというところで、これを題材にした映...
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米国の調査会社IRIによると、米国におけるワインの小売で「レッド・ブレンド」がメルローを抜いて2位に上がったそうです（Surging Sales for Red Blend Wines...
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多くのワインメーカーは収穫時期をブドウの種の色で判断すると言われています。緑だとタンニンがきつく、茶色になるとまろやかになると信じられてきました。...
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Wine Spectator誌の2015年年間トップ10については既に記事を書いていますが、11位～100位が発表されています（Top 100 Wines—All Lists | Top 100 of 2015 | ...
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dancyu2016年12月号の特集で赤ワインの人気1位となったエイリアスのピノ・ノワールを飲んでみました。 写真の右のワインです。左は近年人気の赤のブレ...
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先日、「ナパのワイン価格上昇に警鐘を鳴らしたロバート・パーカー」という記事を書きましたが、パーカーに呼応して「California heading for a fall?」とい...
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Wine Spectator誌の2015年年間1位「ワイン・オブ・ザ・イヤー」のワインが発表されました。正直に言って、カリフォルニアから選ばれるとはあまり思っていなか...
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Wine Spectator誌の年間トップ100はトップ10の10位から2位までが発表されています。2位はワシントン州の雄クィルシーダ・クリーク、3位はオレゴンの超注目株...
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人がものを食べるとき、匂いを感じなかったら、とても味気ないものになる。例えば鼻をつまんで食事をしてみれば、その味気なさは一目瞭然だ。 ワインにお...
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マウント・エデン（イーデン）のエステート・シャルドネ2012がWine Spectator誌の2015年年間5位に選ばれました（Wine No. 5 | Top 100 of 2015 | Wine Specta...
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ワイン評論家で元Wine Spectator誌の編集者であるジェームス・サックリングが、2015年のトップ100を発表しました（My Top 100 Wines In 2015 | Wine ratings,...
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ドミナス（Dominus）の国内現行ヴィンテージが2009年になっています。米国では2012年までリリースされているので、なぜ3年分隔たりがあるのか不思議ですが、...
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既に米国を代表するジンファンデルのプロデューサーと言っても過言ではないほどの存在になったベッドロック。その新ヴィンテージ2013年が国内に入ってきてい...
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そろそろ日本でもいくつかのショップでオーパス・ワンの新ヴィンテージ2012年が入ってきています。横並びではないので並行輸入的なものかもしれません。 ...
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先日、どこかで下の動画を見て、感動したので、自分でゆで卵を剥くときに試してみました。 この動画ほどではありませんでしたが（もっと激しく振った...
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