TastingRoom.comというところが,50mlのミニボトルにワインを入れる技術T.A.S.T.E. Technology™ (Total Anaerobic Sample Transfer Environment) を開発したそうです。酸素を通さないように普通のボトルから移すことで劣化を防いでいるのだとか。

TastingRoom.comではこの技術を使った6本セットのミニテイスティング・セットを販売しており,現在のところ,Gundlach Bundschu,DeLoach,Double T,Trefethen,Patz & Hall,Tally,Grgich Hillsといった錚々たるワイナリが参加しています。例えばPatz & Hallのセットであれば,シャルドネが2008 Hudson,2007 Hyde,2008 Zio Tony,ピノが2007 Chenoweth Ranch,2007 Hyde,2007 Pisoniの6種類で24.99ドルと値段も実際にそのワインを買うのと同程度。なかなかお安くなっています。

これは主にテイスティング用サンプルという位置づけですが,同じ技術をおみやげ向けに使っているのがChateau Montelena。高級ワインとして知られるここのエステート・カベルネ(2006)が6本で49ドル。1本当たり1000円もしませんから,気のおけない,でもちょっと気の利いたおみやげにも使えそうです。案外流行るのでは?