Decanter誌の記事によると米国の研究で，気候の変化とワインのアルコール度の変化を調べたところ，気温の上昇がアルコール度に寄与したレベルは小さいことが判明したそうです（元記事）。

この研究では1992年から2009年まで約13万本に上るワインを調べ，それと気候変動とを照らし合わせているとのこと。結果として気候から想定されるアルコール度の変化は年間0.05％にとどまるのに対し，アルコール度の上昇は実際には1年あたり1.12％に達していたそうです。

著者によると，まだ測定していない尺度もあるものの，アルコール度の上昇は主に人間によるものと考えている，とのことです。