レストランでワインリストからワインを選ぶとき、何を選ぶのがいいでしょうか。一番安いもの？

一番安いワインは、実は一番割高なんてこともありえます。そこで、無難な選択肢として安い方から2番めのワインを選ぶのがいい、という法則ができてきました。これを「Second Cheapest Wine Principle」略して「SCWP」といいます。

この法則が本当に成り立っているのか、ニューヨークのレストランで調べた記事がありました（PUNCH | Testing Out the Second-Cheapest Wine Principle）。

結論からいうと、SCWPは多くのレストランで成り立っていました。

ただ、敵もさることながらで、ソムリエが飲んでもらいたいワインを2番めに持ってくるなんてこともあるようです。

そもそもこのSCWPルールがどれだけメジャーなのか分かりませんが、記事の書きっぷりでは、割と手広く使われていそうな感じでした。