昨日セミナーの記事で紹介した、モーガン・トゥワイン・ピーターソンのアンダー・ザ・ワイヤー、ベッドロック、ジョエル・ピーターソンのワンス・アンド・フューチャーからのお薦めワインです。

カリフォルニア版グロワーズ・スパークリングワインのアンダー・ザ・ワイヤーです。ぎりぎりまで収穫を遅らせて果実の風味を入れています。


ベッドロックのオールド・ヴァインズ、ジンファンデルは「名刺代わり」というお買い得品。ワンランク上のジンファンデルの世界を知りたい方に。


そしてこちらは単一畑のヘリテージシリーズの代表作。自社畑で、モーガンのマスター・オブ・ワインの論文は、この畑の「フィールド・ブレンド」の分析でした。大学では歴史を勉強していたモーガンの本領が発揮されました。


ワンス・アンド・フューチャーのベッドロック。同じ畑でありながらここまで表現が違うのも面白いです。ぜひ上のワインと飲み比べてください。


そして、レイヴェンズウッドで「ノー・ウィンピー・ワイン」を標榜していたジョエル・ピーターソンらしさが爆発したワインがこちらのプチシラー。ガツンとくるワインが飲みたい方に。