先月のカリフォルニアワイン試飲会で見つけたワインの一つです。シャルドネが大人気（ピノ・ノワールもケンタッキーに合うワインとして紹介しました）のブレッド＆バターからスパークリングが登場しました。

米国では55ドルするナパ・ヴァレー産のスパークリングやロゼはラインアップされていますが、このワインは未公表。現状日本向けだけに出しているそうです。シャルマ方式（タンク内二次発酵）を使っています。

青りんごや白桃の味わい、はつらつとした酸があります。トーストの風味にブレッド＆バターらしさを感じます。カジュアルに楽しむタイプのスパークリングワイン。品種はシャルドネが35％ですが、あとは未公開とのこと。

一人でじっくり飲むよりもパーティなどで皆で楽しみたい感じのワインです。